Bitterballen-pyörykät ja retiisisalaatti
Suosittu hollantilainen välipala saa uuden ilmeen umamisen Kikkoman ramen-liemipohjan avulla. Rapeat panko-pyörykät tarjoillaan Joppie-kastikkeen, kirpeän ponzu-sinapin ja raikkaan retiisi-kurkkusalaatin kera.
Ainekset
Joppie-kastike:
Ponzu-sinappi:
Bitterballen-pyörykät:
Kuorrutukseen:
Salaatti:
Tarjoiluun
Ravintosisältö (per annos):
4.024 kJ / 969 kcalValmistus
Vaihe 1
80 g majoneesia – ¼ sipuli kuutioituna – 1 tl Kikkoman kastike riisille - makea – ½ tl curryjauhetta – 3 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria – 2 rkl sinappia – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa
Sekoita Joppie-kastiketta varten majoneesi, sipuli ja Kikkoman makea kastike riisille. Mausta seos curryjauheella ja pippurilla. Sekoita ponzu-sinappia varten Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike ja sinappi.
Vaihe 2
1 rkl voita – 1 rkl vehnäjauhoja – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 60 ml kermaa – 2 rkl vettä – 1 tl persiljaa silputtuna – ¼ pieni sipuli kuutioituna – 2 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria – 3 hyppysellistä jauhettua muskottipähkinää
Kuumenna voi kattilassa, ripottele jauhot sekaan ja paista miedolla lämmöllä minuutin ajan. Kaada sekaan Kikkoman ramen-liemipohja, kerma ja vesi. Kiehauta, sekoita joukkoon persilja ja kuutioitu sipuli, mausta pippurilla ja muskottipähkinällä ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia.
Vaihe 3
150 g naudan jauhelihaa
Sekoita jäähtyneeseen seokseen jauheliha, lisää tarvittaessa mausteita ja anna olla jääkaapissa n. 2 tuntia.
Vaihe 4
1 pieni kananmuna – 2 rkl vehnäjauhoja – 80 g Kikkoman Panko - japanilaistyylinen rapea korppujauho – Öljyä paistamiseen
Valmista kuorrutus vatkaamalla kananmuna ja kaatamalla se matalaan astiaan. Laita vehnäjauhot ja Kikkoman panko-korppujauhot kahteen erilliseen matalaan astiaan. Muotoile jauhelihaseoksesta kosteilla käsillä pieniä, halkaisijaltaan noin 3 cm:n pyöryköitä. Pyörittele ne ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa munassa ja lopuksi Kikkoman panko-korppujauhoissa. Kuumenna öljy friteerauskeittimessä ja friteeraa pyöryköitä erissä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Valuta sitten talouspaperin päällä.
Vaihe 5
1 nippu retiisejä – 1 minikurkku – 50 g ituja (valinnainen) – 2 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 2 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 3 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria – 1 rkl sinappia
Leikkaa salaattia varten retiisit ja kurkku ohuiksi suikaleiksi. Sekoita niihin idut (jos käytät niitä), Kikkoman seesamiöljy sekä Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike ja mausta pippurilla. Asettele salaatti ja bitterballen-pyörykät lautasille ja tarjoile Joppie-kastikkeen ja sinapin kera.
Vinkki
Jos haluat lisämakua, voit lisätä raastettua goudajuustoa bitterballen-seokseen.
Resepti-ID: 1768
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
80 g majoneesia – ¼ sipuli kuutioituna – 1 tl Kikkoman kastike riisille - makea – ½ tl curryjauhetta – 3 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria – 2 rkl sinappia – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa
Sekoita Joppie-kastiketta varten majoneesi, sipuli ja Kikkoman makea kastike riisille. Mausta seos curryjauheella ja pippurilla. Sekoita ponzu-sinappia varten Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike ja sinappi.
1 rkl voita – 1 rkl vehnäjauhoja – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 60 ml kermaa – 2 rkl vettä – 1 tl persiljaa silputtuna – ¼ pieni sipuli kuutioituna – 2 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria – 3 hyppysellistä jauhettua muskottipähkinää
Kuumenna voi kattilassa, ripottele jauhot sekaan ja paista miedolla lämmöllä minuutin ajan. Kaada sekaan Kikkoman ramen-liemipohja, kerma ja vesi. Kiehauta, sekoita joukkoon persilja ja kuutioitu sipuli, mausta pippurilla ja muskottipähkinällä ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia.
150 g naudan jauhelihaa
Sekoita jäähtyneeseen seokseen jauheliha, lisää tarvittaessa mausteita ja anna olla jääkaapissa n. 2 tuntia.
1 pieni kananmuna – 2 rkl vehnäjauhoja – 80 g Kikkoman Panko - japanilaistyylinen rapea korppujauho – Öljyä paistamiseen
Valmista kuorrutus vatkaamalla kananmuna ja kaatamalla se matalaan astiaan. Laita vehnäjauhot ja Kikkoman panko-korppujauhot kahteen erilliseen matalaan astiaan. Muotoile jauhelihaseoksesta kosteilla käsillä pieniä, halkaisijaltaan noin 3 cm:n pyöryköitä. Pyörittele ne ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa munassa ja lopuksi Kikkoman panko-korppujauhoissa. Kuumenna öljy friteerauskeittimessä ja friteeraa pyöryköitä erissä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Valuta sitten talouspaperin päällä.
1 nippu retiisejä – 1 minikurkku – 50 g ituja (valinnainen) – 2 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 2 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 3 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria – 1 rkl sinappia
Leikkaa salaattia varten retiisit ja kurkku ohuiksi suikaleiksi. Sekoita niihin idut (jos käytät niitä), Kikkoman seesamiöljy sekä Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike ja mausta pippurilla. Asettele salaatti ja bitterballen-pyörykät lautasille ja tarjoile Joppie-kastikkeen ja sinapin kera.
Löydä lisää reseptejä
