Miksi tämä kastike?
- Maku: makea, suolainen, hapan
- Koostumus: nestemäinen
Kikkoman maustekastike sushiriisille on täydellinen tuote kaikille ammattikeittiöille. Tämä riisiviinietikkapohjainen maustekastike sopii moneen muuhunkin kuin vain sushiriisin maustamiseen.
Puhtaaseen riisiviinietikkaan verrattuna maustekastikkeen happopitoisuus on alhaisempi, joten se tuo kaikenlaisiin ruokiin täydellisen tasapainon makean, suolaisen ja happamen välille.
Kuten nimestä voi päätellä, Kikkoman maustekastike sushiriisille vie erityisesti sushin aivan uudelle tasolle. Sen tasapainoinen maku sopii loistavasti myös salaatinkastikkeisiin, lihan, kalan tai kasvisten marinointiin sekä dippikastikkeisiin. Se on siis todella monipuolinen tuote kaikkiin ammattikeittiöihin.
