Helppo bataatti-porkkanakeitto

4 1 arviot

kokonaisaika40 min

10 minesivalmistelut

30 minvalmistus

Täyteläinen keitto bataateista, porkkanoista ja sipulista, joka maustetaan kermalla, Kikkoman Mirin -kastikkeella ja tuoreilla yrteillä.

Ainekset

4 annosta

300 g

bataattia

300 g

porkkanaa

pieni sipuli

1 tl

voita

750 ml

kasvislientä

 ¼ nippu

persiljaa

 ¼ nippu

ruohosipulia

100 g

kuohukermaa

2 ½ rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Vastajauhettua pippuria

3 ½ rkl

Kikkoman Mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike

Ravintosisältö (per annos):957 kJ / 229 kcal

9,1 gRasva

4,1 gProteiini

33,3 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Pese ja kuori bataatit ja porkkanat. Leikkaa palasiksi. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 2

Kuumenna voi kattilassa. Lisää bataatit, porkkanat ja sipuli. Kuullota noin 5 minuutin ajan.

Vaihe 3

Lisää kasvisliemi, kiehauta ja keitä kannen alla 20–25 minuuttia.

Vaihe 4

Pese yrtit, taputtele kuivaksi ja hienonna. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi.

Vaihe 5

Soseuta keitto ja mausta soijakastikkeella ja pippurilla. Lisää vatkattu kerma ja puolet yrteistä. Mausta Mirin-kastikkeella. Annostele keittolautasille.

Vaihe 6

Ripottele päälle loput yrtit ja tarjoile.

Vinkkejä:

Tarjoa keiton kanssa paahdettuja ja juustolla päällystettyjä patonkiviipaleita.

Lisää keiton päälle tuoretta inkivääriä.

Mausta chililastuilla.

Resepti-ID: 1035

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet