Helppo bataatti-porkkanakeitto

4 1 arviot
kokonaisaika 40 min
10 min esivalmistelut
30 min valmistus

Täyteläinen keitto bataateista, porkkanoista ja sipulista, joka maustetaan kermalla, Kikkoman Mirin -kastikkeella ja tuoreilla yrteillä.

Ainekset

4 annosta
300 g
bataattia
300 g
porkkanaa
1 
pieni sipuli
1 tl
voita
750 ml
kasvislientä
 ¼ nippu
persiljaa
 ¼ nippu
ruohosipulia
100 g
kuohukermaa
Vastajauhettua pippuria
Ravintosisältö (per annos): 957 kJ  /  229 kcal
9,1 g Rasva
4,1 g Proteiini
33,3 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Pese ja kuori bataatit ja porkkanat. Leikkaa palasiksi. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 2

Kuumenna voi kattilassa. Lisää bataatit, porkkanat ja sipuli. Kuullota noin 5 minuutin ajan.

Vaihe 3

Lisää kasvisliemi, kiehauta ja keitä kannen alla 20–25 minuuttia. 

Vaihe 4

Pese yrtit, taputtele kuivaksi ja hienonna. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. 

Vaihe 5

Soseuta keitto ja mausta soijakastikkeella ja pippurilla. Lisää vatkattu kerma ja puolet yrteistä. Mausta Mirin-kastikkeella. Annostele keittolautasille.

Vaihe 6

Ripottele päälle loput yrtit ja tarjoile. 

Vinkkejä:

Tarjoa keiton kanssa paahdettuja ja juustolla päällystettyjä patonkiviipaleita.

Lisää keiton päälle tuoretta inkivääriä. 

Mausta chililastuilla.

Resepti-ID: 1035

PDF-resepti

Lataa PDF

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Pese ja kuori bataatit ja porkkanat. Leikkaa palasiksi. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Kuumenna voi kattilassa. Lisää bataatit, porkkanat ja sipuli. Kuullota noin 5 minuutin ajan.

Lisää kasvisliemi, kiehauta ja keitä kannen alla 20–25 minuuttia. 

Pese yrtit, taputtele kuivaksi ja hienonna. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. 

Soseuta keitto ja mausta soijakastikkeella ja pippurilla. Lisää vatkattu kerma ja puolet yrteistä. Mausta Mirin-kastikkeella. Annostele keittolautasille.

Ripottele päälle loput yrtit ja tarjoile. 

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03
04
05
06

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.