Lounaita hirssistä ja kasviksista
Viikon ruokalistan laatiminen helpottuu tällä triolla: hirssistä ja kasviksista loihdit täyteläisen keiton, herkullisia pannukakkuja ja värikkään kulhoruoan. Yksi ostolista, kolme ihanaa ruokalajia!
Kasviskulho
Vaihe 1
100 g keitettyä hirssiä – 2 rkl silputtua persiljaa – 0,25 kesäkurpitsa – 0,25 sipuli – 1 rkl oliiviöljyä
Sekoita keitetty hirssi ja persilja. Viipaloi kesäkurpitsa ja sipuli ja paista oliiviöljyssä.
Vaihe 2
1 porkkana – 1 tomaatti – 0,5 punainen paprika
Leikkaa porkkana tikuiksi, tomaatti neljään lohkoon ja paprika kuutioiksi. Laita kaikki ainekset eväsrasiaan.
Vaihe 3
3 rkl maustamatonta jugurttia – 2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 1 rkl limettimehu – 1 rkl hunaja – 1 rkl silputtua persiljaa
Sekoita kastikeainekset ja tarjoa muiden ainesten kera.
Kesäkurpitsa-porkkanapannukakut
Vaihe 1
100 g keitettyä hirssiä – 0,25 kesäkurpitsa – 1 porkkana – 1 kananmuna – 0,5 tl pippuria – 1 rkl silputtua persiljaa – 2 rkl oliiviöljyä
Pese kesäkurpitsa. Pese ja kuori porkkana. Raasta kasvikset ja sekoita keitetty hirssi raasteeseen. Lisää kananmuna ja mausta pippurilla ja persiljalla. Muotoile seos pieniksi pannukakuiksi ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi.
Vaihe 2
0,5 punainen paprika – 1 tomaatti – 0,25 sipuli – 1 rkl oliiviöljyä – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 1 rkl sitruunamehua
Viipaloi paprika, tomaatti ja sipuli. Sekoita joukkoon Kikkomanin soijakastike, oliiviöljy ja sitruunamehu. Tarjoile pannukakkujen kanssa.
Paahdettu kasviskeitto
Vaihe 1
2 porkkanaa – 0,5 kesäkurpitsa – 3 tomaattia – 1 punainen paprika – 0,5 iso sipuli – 2 rkl oliiviöljyä – 2 rkl silputtua persiljaa
Paloittele vihannekset. Hiero niihin oliiviöljyä ja persiljasilppua. Paahda uunivuoassa 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Vaihe 2
1 l kasvislientä – 2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 0,5 tl pippuria – 1 rkl silputtua persiljaa – 100 g keitettyä hirssiä
Laita paahdetut kasvikset kattilaan ja kaada kasvisliemi sekaan. Keitä 15 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella, mausta Kikkomanin soijakastikkeella, pippurilla sekä persiljalla ja tarjoile hirssin kera.
Löydä lisää reseptejä
