Rapeat tofukesärullat
Kullanruskeiksi paahdetut kesärullat kätkevät sisäänsä rapsakoita vihanneksia, salaattia sekä soija-seesamimarinoitua tofua. Ihanan umamiset rullat dipataan kastikkeeseen, jossa on sitrushedelmää ja inkivääriä.
Ainekset
tai:
Valmistus
Vaihe 1
200 g tofua – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – ¼ tl jauhettua mustapippuria – ½ tl raastettua inkivääriä – 1 murskattu valkosipulinkynsi
Leikkaa tofu kuutioiksi ja laita ne kulhoon. Lisää joukkoon Kikkoman seesamiöljy, Kikkoman soijakastike, mustapippuri, inkivääri ja valkosipuli. Sekoita hyvin, jotta tofukuutiot ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa.
Vaihe 2
1 rkl kasviöljyä – 1 porkkana – 1 kurkku – 4 jäävuorisalaatin lehteä
Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää marinoitu tofu ja paista kuutiot kullanruskeiksi kaikilta sivuilta. Leikkaa porkkana ja kurkku ohuiksi suikaleiksi ja salaatti pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
7 riisipaperiarkkia – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Liota riisipaperiarkkeja lämpimässä vedessä ja taputtele ne varovasti kuivaksi. Asettele kullekin arkille tofua sekä kasviksia ja kääri ne rullaksi. Voitele rullat Kikkoman seesamiöljyllä ja paista 200-asteisessa uunissa tai airfryerissa 15 minuuttia.
Vaihe 4
75 ml Kikkoman Ponzu - sekoitus soijakastiketta, etikkaa ja yuzu-hedelmätäysmehua – 75 ml Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 2 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia) – 1 chili hienoksi silputtuna – 1 tl raastettua inkivääriä
Sekoita kulhossa Kikkoman yuzu ponzu -kastike (tai Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike) sekä hunaja, silputtu chili ja inkivääri.
Vaihe 5
1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä – 1 rkl kevätsipulia silputtuna
Ripottele paahdettuja seesaminsiemeniä ja silputtua kevätsipulia valmiiden rullien päälle ja tarjoile dippikastikkeen kera.
Vinkki:
Saat lisämakua rulliin pilkkomalla täytteeseen tuoreita yrttejä kuten korianteria, thaibasilikaa tai minttua.
Kikkoman yuzu ponzu ‑kastikkeen sijaan voit käyttää dipissä Kikkoman ponzu-sitrussoijakastiketta.
Resepti-ID: 1525
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
200 g tofua – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – ¼ tl jauhettua mustapippuria – ½ tl raastettua inkivääriä – 1 murskattu valkosipulinkynsi
Leikkaa tofu kuutioiksi ja laita ne kulhoon. Lisää joukkoon Kikkoman seesamiöljy, Kikkoman soijakastike, mustapippuri, inkivääri ja valkosipuli. Sekoita hyvin, jotta tofukuutiot ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa.
1 rkl kasviöljyä – 1 porkkana – 1 kurkku – 4 jäävuorisalaatin lehteä
Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää marinoitu tofu ja paista kuutiot kullanruskeiksi kaikilta sivuilta. Leikkaa porkkana ja kurkku ohuiksi suikaleiksi ja salaatti pieniksi paloiksi.
7 riisipaperiarkkia – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Liota riisipaperiarkkeja lämpimässä vedessä ja taputtele ne varovasti kuivaksi. Asettele kullekin arkille tofua sekä kasviksia ja kääri ne rullaksi. Voitele rullat Kikkoman seesamiöljyllä ja paista 200-asteisessa uunissa tai airfryerissa 15 minuuttia.
75 ml Kikkoman Ponzu - sekoitus soijakastiketta, etikkaa ja yuzu-hedelmätäysmehua – 75 ml Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 2 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia) – 1 chili hienoksi silputtuna – 1 tl raastettua inkivääriä
Sekoita kulhossa Kikkoman yuzu ponzu -kastike (tai Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike) sekä hunaja, silputtu chili ja inkivääri.
1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä – 1 rkl kevätsipulia silputtuna
Ripottele paahdettuja seesaminsiemeniä ja silputtua kevätsipulia valmiiden rullien päälle ja tarjoile dippikastikkeen kera.
Löydä lisää reseptejä
