Kasvis-fetakesärullat
Kevyet välimerelliset kesärullat on täytetty rapeilla kasviksilla, fetalla ja oliiveilla. Kreikkalaisesta jogurtista tehty dippikastike maustetaan Kikkoman Ponzu-sitrussoijakastikkeella. Täydellinen lounas tai raikas välipala!
Ravintosisältö (per annos):
2.026 kJ / 484 kcalValmistus
Vaihe 1
6 riisipaperiarkkia – 1 kurkku – 1 avokado – 150 g fetajuustoa
Leikkaa kurkku, avokado ja feta suikaleiksi. Liota riisipaperiarkkeja lämpimässä vedessä, kunnes ne pehmenevät.
Vaihe 2
100 g mustia oliiveja – ½ nippu basilikaa – 2 rkl auringonkukansiemeniä
Asettele annos vaiheen 1 fetaa ja kasviksia sekä oliiveja, auringonkukansiemeniä ja muutama basilikanlehti kullekin riisipaperiarkille. Kääri tiukaksi rullaksi.
Vaihe 3
200 g kreikkalaista jogurttia – 3 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 1 murskattu valkosipulinkynsi – ½ tl jauhettua mustapippuria – 1 rkl silputtua basilikaa
Sekoita kaikki ainekset sileäksi kastikkeeksi. Tarjoile kesärullat kastikkeen kera.
Vinkki:
Voit vaihdella täytteen kasviksia sesongin mukaan ja käyttää esim. porkkanaa, paprikaa tai salaattia. Leikkaa ne ohuiksi tikuiksi, mikä helpottaa käärimistä.
Resepti-ID: 1526
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
6 riisipaperiarkkia – 1 kurkku – 1 avokado – 150 g fetajuustoa
Leikkaa kurkku, avokado ja feta suikaleiksi. Liota riisipaperiarkkeja lämpimässä vedessä, kunnes ne pehmenevät.
100 g mustia oliiveja – ½ nippu basilikaa – 2 rkl auringonkukansiemeniä
Asettele annos vaiheen 1 fetaa ja kasviksia sekä oliiveja, auringonkukansiemeniä ja muutama basilikanlehti kullekin riisipaperiarkille. Kääri tiukaksi rullaksi.
200 g kreikkalaista jogurttia – 3 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 1 murskattu valkosipulinkynsi – ½ tl jauhettua mustapippuria – 1 rkl silputtua basilikaa
Sekoita kaikki ainekset sileäksi kastikkeeksi. Tarjoile kesärullat kastikkeen kera.
Löydä lisää reseptejä
