Rapeat sipulirenkaat & pikkupaprikat
Frittiherkut umamisella twistillä: sipulirenkaat ja pimientos de padron -paprikat kuorrutetaan panko-korppujauhoilla ja seesaminsiemenillä, friteerataan kullanruskeiksi ja tarjoillaan teriyaki-valkosipulidipin kera. Kumpi on sinun suosikkisi?
Ainekset
Umami-kastike:
Pimientos ja sipulirenkaat:
Ravintosisältö (per annos):
3.717 kJ / 891 kcalValmistus
Vaihe 1
60 g majoneesia – 2 tl Kikkoman paahdetulla valkosipulilla maustettu teriyaki wokkikastike
Sekoita majoneesi ja Kikkoman wokkikastike umami-dippiä varten.
Vaihe 2
8 pimientos de padron -paprikaa – 1 iso sipuli – 80 g vehnäjauhoja – 1 tl perunajauhoa – 1 tl leivinjauhetta – Vastajauhettua mustapippuria – 2 rkl Kikkoman paahdetulla valkosipulilla maustettu teriyaki wokkikastike – 1 kananmuna – 100 ml kylmää vettä – 100 g Kikkoman Panko - japanilaistyylinen rapea korppujauho – 1 rkl valkoisia seesaminsiemeniä – 1 rkl mustia seesaminsiemeniä
Pese paprikat. Kuori sipuli ja leikkaa se noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi. Sekoita taikinaa varten vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja pippuri. Sotke sekaan Kikkoman wokkikastike, kananmuna sekä kylmä vesi ja kaada seos matalaan astiaan. Sekoita Kikkoman panko-korppujauhot sekä seesaminsiemenet keskenään ja laita seos toiseen matalaan astiaan.
Vaihe 3
Öljyä paistamiseen
Kasta paprikat ja sipulirenkaat taikinaan, anna liian taikinan valua pois ja kierittele sitten panko-seoksessa. Friteeraa kuumassa öljyssä 4–7 minuuttia tai kypsennä airfryerissa 8–10 minuuttia, kunnes paprikat ja sipulirenkaat ovat rapeita ja kullanruskeita. Valuta talouspaperin päällä ja tarjoile umami-dipin kera.
Vinkki
Lisäpotkua saat lisäämällä dippiin chilihiutaleita. Paprikoiden ja sipulirenkaiden sijaan voit käyttää minimaissia, sieniä tai parsaa.
Resepti-ID: 1767
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
60 g majoneesia – 2 tl Kikkoman paahdetulla valkosipulilla maustettu teriyaki wokkikastike
Sekoita majoneesi ja Kikkoman wokkikastike umami-dippiä varten.
8 pimientos de padron -paprikaa – 1 iso sipuli – 80 g vehnäjauhoja – 1 tl perunajauhoa – 1 tl leivinjauhetta – Vastajauhettua mustapippuria – 2 rkl Kikkoman paahdetulla valkosipulilla maustettu teriyaki wokkikastike – 1 kananmuna – 100 ml kylmää vettä – 100 g Kikkoman Panko - japanilaistyylinen rapea korppujauho – 1 rkl valkoisia seesaminsiemeniä – 1 rkl mustia seesaminsiemeniä
Pese paprikat. Kuori sipuli ja leikkaa se noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi. Sekoita taikinaa varten vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja pippuri. Sotke sekaan Kikkoman wokkikastike, kananmuna sekä kylmä vesi ja kaada seos matalaan astiaan. Sekoita Kikkoman panko-korppujauhot sekä seesaminsiemenet keskenään ja laita seos toiseen matalaan astiaan.
Öljyä paistamiseen
Kasta paprikat ja sipulirenkaat taikinaan, anna liian taikinan valua pois ja kierittele sitten panko-seoksessa. Friteeraa kuumassa öljyssä 4–7 minuuttia tai kypsennä airfryerissa 8–10 minuuttia, kunnes paprikat ja sipulirenkaat ovat rapeita ja kullanruskeita. Valuta talouspaperin päällä ja tarjoile umami-dipin kera.
Löydä lisää reseptejä
