Punainen linssikeitto mausteisella jogurtilla ja taateli kuutioilla
kokonaisaika
30 min
30 min esivalmistelut
Ainekset
4 annosta
2
pientä sipulia
2 tl
oliiviöljy
600 ml
kasvislientä
200 g
punaisia linssejä
1
porkkana
1
varsiselleri
320 g
tomaattimurskaa ( säilyke)
1 tl
curryjauhe
Mustapippuria jauhettuna
Maustejogurtti:
100 g
jogurttia
100 g
smetanaa
1 hyppysellinen
jauhettua juustokuminaa
1 hyppysellinen
jauhettua kardemummaa
1 hyppysellinen
jauhettua kuminansiementä
1 hyppysellinen
raastettua sitruunan kuorta
Myös:
40 g
taatelia
1 tl
curry-paprikajauhetta
–
Ravintosisältö (per annos):
1.473 kJ / 352 kcal4 gRasva
23 gProteiini
42 gHiilihydraatit
Valmistus
Vaihe 1
Kuutioi sipulit ja hauduta öljyssä miedolla lämmöllä. Lisää linssit liemeen ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää pilkotut porkkanat ja sellerit sekä tomaatit ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita curryjauhe ja mausta Kikkoman soijakastikkeella sekä pippurilla. Anna hautua kannen alla vielä muutama minuutti.
Vaihe 2
Yhdistä ainekset maustettuun jugurtiin ja sekoita. Leikkaa taateli paloiksi.
Vaihe 3
Laita linssikeitto kulhoihin ja lisää päälle maustejogurttia. Ripottele päälle taatelin paloja ja paprikaa.
Resepti-ID: 234
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
Löydä lisää reseptejä
