Helppo korianterilla maustettu porkkana-burrata-mantelikeitto

kokonaisaika 30 min
5 min esivalmistelut
25 min valmistus

Herkullinen, kermainen porkkana-korianterikeitto, joka valmistuu 30 minuutissa. Burrata ja mantelikuorrutus antavat ripauksen ylellisyyttä, joten se on ihanteellinen alkupala illallisjuhliin. Sopii kasvissyöjille.

Ainekset

2 annosta
400 g
porkkanaa
30 g
voita
1 
valkosipulinkynsi
 ½ tl
korianterin siemeniä
 ½ tl
chilihiutaleita
600 ml
kasvislientä

Tarjoiluun

100 g
burrataa
2 rkl
ruokalusikallista mantelihiutaleita
Tuoretta persiljaa
1 tl
oliiviöljyä
Vastajauhettua pippuria
Ravintosisältö (per annos): 1895 kJ  /  453 kcal
37,4 g Rasva
13,3 g Proteiini
16,6 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Paista viipaloidut porkkanat voissa kattilassa hienonnetun valkosipulin ja mausteiden kanssa. Kaada kasvisliemi joukkoon 5 minuutin jälkeen, mausta luonnollisesti valmistetulla Kikkoman-soijakastikkeella ja kypsytä 20 minuuttia.

Vaihe 2

Sekoita keitto tasaiseksi ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.

Vaihe 3

Paahda mantelit rasvattomassa paistinpannussa.

Vaihe 4

Tarjoile keitto burratan kanssa, ripottele päälle mantelia, pippuria ja persiljaa ja pirskota oliiviöljyä

Resepti-ID: 1039

PDF-resepti

Lataa PDF

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Paista viipaloidut porkkanat voissa kattilassa hienonnetun valkosipulin ja mausteiden kanssa. Kaada kasvisliemi joukkoon 5 minuutin jälkeen, mausta luonnollisesti valmistetulla Kikkoman-soijakastikkeella ja kypsytä 20 minuuttia.

Sekoita keitto tasaiseksi ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.

Paahda mantelit rasvattomassa paistinpannussa.

Tarjoile keitto burratan kanssa, ripottele päälle mantelia, pippuria ja persiljaa ja pirskota oliiviöljyä

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03
04

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.