Grillatut päärynät gorgonzolalla
Tässä kasvisruokareseptissä yhdistyvät grillattujen päärynöiden makeus, gorgonzolan kirpeys, paahdettujen hasselpähkinöiden rapeus sekä seljankukkakastikkeen kukkainen keveys. Annos sopii hyvin alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi kahdelle.
Ainekset
Ravintosisältö (per annos):
1.088 kJ / 260 kcalValmistus
Vaihe 1
2 rkl seljankukkasiirappia – 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä – 1 rkl valkoviinietikkaa – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
Sekoita keskenään seljankukkasiirappi, ekstra-neitsytoliiviöljy, valkoviinietikka ja Kikkomanin gluteeniton soijakastike pienessä kulhossa. Mausta vastajauhetulla mustapippurilla.
Vaihe 2
2 kypsää päärynää halkaistuna ja siemenkota poistettuna – 15 ml oliiviöljyä – 50 g gorgonzolajuustoa murustettuna – 25 g hasselpähkinöitä paahdettuina ja silputtuina – 10 g tuoreita mintun lehtiä
Esilämmitä grilli hyvin kuumaksi. Sivele päärynän puoliskot kevyesti oliiviöljyllä. Grillaa niitä leikkuupinta alaspäin 3–4 minuuttia, kunnes ritilästä jää pintaan raidat ja päärynät ovat hiukan pehmenneet. Käännä ympäri ja jatka grillaamista vielä 2–3 minuuttia.
Asettele grillatut päärynän puoliskot tarjoiluvadille ja ripottele niiden päälle murustettu gorgonzola sekä paahdetut hasselpähkinät. Valuta päälle reilusti seljankukkakastiketta ja koristele tuoreilla mintun lehdillä.
Resepti-ID: 1452
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
2 rkl seljankukkasiirappia – 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä – 1 rkl valkoviinietikkaa – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
Sekoita keskenään seljankukkasiirappi, ekstra-neitsytoliiviöljy, valkoviinietikka ja Kikkomanin gluteeniton soijakastike pienessä kulhossa. Mausta vastajauhetulla mustapippurilla.
2 kypsää päärynää halkaistuna ja siemenkota poistettuna – 15 ml oliiviöljyä – 50 g gorgonzolajuustoa murustettuna – 25 g hasselpähkinöitä paahdettuina ja silputtuina – 10 g tuoreita mintun lehtiä
Esilämmitä grilli hyvin kuumaksi. Sivele päärynän puoliskot kevyesti oliiviöljyllä. Grillaa niitä leikkuupinta alaspäin 3–4 minuuttia, kunnes ritilästä jää pintaan raidat ja päärynät ovat hiukan pehmenneet. Käännä ympäri ja jatka grillaamista vielä 2–3 minuuttia.
Asettele grillatut päärynän puoliskot tarjoiluvadille ja ripottele niiden päälle murustettu gorgonzola sekä paahdetut hasselpähkinät. Valuta päälle reilusti seljankukkakastiketta ja koristele tuoreilla mintun lehdillä.
Löydä lisää reseptejä
