Omeletti tomaatin, kesäkurpitsan ja pecorinon kera

5 1 arviot

kokonaisaika 30 min

10 min esivalmistelut

20 min valmistus

This frittata style vegetable and cheese omelette is perfect for family lunches. Suitable for vegetarians.

Ainekset

4 annosta

kananmunaa

50 ml

maitoa

3 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

250 g

kirsikkatomaatteja

kesäkurpitsa

punasipuli

valkosipulinkynsi

2 rkl

rypsiöljyä

 ⅓ nippu

nippu persiljaa

2 hyppysellistä

mustapippuri rouhetta

150 g

pecorino -juustoa

Valmistus

Vaihe 1

Pese ja pilko kirsikkatomaatit ja kesäkurpitsat. Kuori sipuli ja leikkaa suikaleiksi. Pese, kuivaa, poista paksuimmat varret ja hienonna persilja. Kuori ja hienonna valkosipuli.

Vaihe 2

Sekoita munat, maito ja soijakastike kulhossa. Kuumenna uuni 160 °C:een (ylä- ja alalämpö).

Vaihe 3

Kuullota kesäkurpitsat, sipulisuikaleet ja valkosipuli rypsiöljyssä suurella uuninkestävällä pannulla. (Jos sinulla ei ole isoa pannua, voit paistaa munaseoksen erissä).

Vaihe 4

Lisää tomaatit ja sekoita kevyesti. Kaada munaseos paistoksen päälle. Mausta persiljalla ja pippurilla. Paista munakasta toiselta puolelta, kunnes se alkaa jähmettyä reunoiltaan.

Vaihe 5

Murenna pecorino ja ripottele munakkaan päälle. Laita pannu uuniin noin 8 minuutiksi.

Vaihe 6

Koristele valmis munakas persiljalla ja tarjoile.

Resepti-ID: 988

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet