Meksikolaistyylinen shakshuka

4,7 24 arviot

kokonaisaika 15 min

5 min esivalmistelut

10 min valmistus

Shakshuka on lämpimänä tarjottava aamiaisruoka, jossa kananmunat haudutetaan paksussa tomaattikastikkeessa. Tämä meksikolaisia makuja sisältävä ohje on kahdelle hengelle.

Ainekset

2 annosta

1 rkl

oliiviöljyä

laakerinlehteä

1 tl

jauhettua korianteria

kokonaista maustepippuria

sipuli

chilipaprika

mehevää tomaattia

2 tl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

250 g

keitettyjä kidneypapuja

kananmunaa

Lisäksi:

tuoretta korianteria

avokado

patonki

1 tl

mustia seesaminsiemeniä

Ravintosisältö (per annos):2.617 kJ / 625 kcal

24,4 gRasva

28,4 gProteiini

67,3 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa. Kuullota silputtu sipuli. Lisää kuutioidut tomaatit, pilkottu chilipaprika, jauhettu korianteri, laakerinlehdet ja maustepippurit, ja paista n. 5 minuuttia.

Vaihe 2

Lisää pavut sekä Kikkomanin luonnollisesti valmistettu soijakastike, ja anna muhia vielä 5 minuuttia. Riko kananmunat seoksen päälle. Alenna lämpötilaa ja peitä pannu kannella. Hauduta, kunnes munanvalkuaiset ovat hyytyneet.

Vaihe 3

Sirottele annoksen päälle seesaminsiemeniä ennen tarjoilua. Tarjoile avokadon, tuoreen korianterin ja patongin kera.

Resepti-ID: 1098

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!