Nikumaki onigiri rapealla pekonilla
Eteläisestä Japanista kotoisin olevaa pikkupurtavaa tarjoillaan joskus alkupalana hienoissa ravintoloissa – ei mikään ihme, sillä rapean pekonin ja teriyakimarinadin yhdistelmä on vastustamaton!
Valmistus
Vaihe 1
300 g keitettyä sushi-riisiä (ks. vinkki tai noudata paketin ohjeita) – 2 rkl Kikkoman hunajaa sisältävä, savun makuinen teriyaki BBQ-kastike – 12 siivua pekonia
Muotoile riisistä 6 paksua rullaa kostutetuin käsin. Sivele kevyesti Kikkoman teriyaki-BBQ-kastikkeella ja kääri kukin rulla kahteen pekonisivuun.
Vaihe 2
2 rkl kasviöljyä
Paista nikumaki onigireita kasviöljyssä n. 5 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita ja rapeita.
Vaihe 3
3 rkl Kikkoman hunajaa sisältävä, savun makuinen teriyaki BBQ-kastike
Laita onigirit hetkeksi sivuun. Kiehauta Kikkoman teriyaki-BBQ-kastike pannulla ja palauta onigirit pannulle kastikkeen joukkoon.
Vaihe 4
½ nori-merileväarkki – 100 g salaattia (esim. romaine- tai keräsalaatti) – ½ limetti
Leikkaa nori-arkki neljään osaan ja sitten ohuiksi suikaleiksi. Aseta kukin nikumaki onigiri kämmenenkokoisen salaatinlehden päälle, pirskottele niille hiukan limettimehua ja koristele norisuikaleilla.
Vinkki
Täältä löydät helpon ohjeen sushiriisin keittämiseen.
Jos haluat autenttista japanilaista onigiria, käytä keitetty riisi sellaisenaan – jätä se siis kerrankin maustamatta Kikkoman sushiriisin maustekastikkeella.
Nikumaki onigiri maistuu parhaalta suoraan pannulta syötynä, mutta voit toki pakata sen mukaan evääksikin. Kääri se siinä tapauksessa salaatinlehteen ja syö sormin.
Resepti-ID: 1663
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
300 g keitettyä sushi-riisiä (ks. vinkki tai noudata paketin ohjeita) – 2 rkl Kikkoman hunajaa sisältävä, savun makuinen teriyaki BBQ-kastike – 12 siivua pekonia
Muotoile riisistä 6 paksua rullaa kostutetuin käsin. Sivele kevyesti Kikkoman teriyaki-BBQ-kastikkeella ja kääri kukin rulla kahteen pekonisivuun.
2 rkl kasviöljyä
Paista nikumaki onigireita kasviöljyssä n. 5 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita ja rapeita.
3 rkl Kikkoman hunajaa sisältävä, savun makuinen teriyaki BBQ-kastike
Laita onigirit hetkeksi sivuun. Kiehauta Kikkoman teriyaki-BBQ-kastike pannulla ja palauta onigirit pannulle kastikkeen joukkoon.
½ nori-merileväarkki – 100 g salaattia (esim. romaine- tai keräsalaatti) – ½ limetti
Leikkaa nori-arkki neljään osaan ja sitten ohuiksi suikaleiksi. Aseta kukin nikumaki onigiri kämmenenkokoisen salaatinlehden päälle, pirskottele niille hiukan limettimehua ja koristele norisuikaleilla.
Löydä lisää reseptejä
