# Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet # Vihannekset

Kurkku- ja melonisalaatti

kokonaisaika 10 min

10 min esivalmistelut

Viileän raikas kurkku- ja melonisalaatti on loistava lisuke kesän grilliherkuille.

Ainekset

4 annosta

pikkukurkkua (tai 1 iso kurkku)

pieni meloni (esim. cantaloupe, vesimeloni tai hunajameloni)

200 g

fetajuustoa

punaista makeaa suippopaprikaa

2 rkl

oliiviöljyä

2 ½ rkl

valkoviinietikkaa

2 ½ rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

2 rkl

hunajaa

vastajauhettua pippuria

Ravintosisältö (per annos): 1091 kJ / 261 kcal

16,5 g Rasva

10,2 g Proteiini

15 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Pese ja leikkaa kurkku ohuiksi siivuiksi. Puolita meloni, poista siemenet ja kuutioi hedelmäliha. Murenna fetajuusto. Puolita suippopaprikat ja poista siemenkota. Pese ja leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 2

Valmista salaattikastike sekoittamalla tehosekoittimessa 1–2 ruokalusikallista kuutioitua melonia, oliiviöljy, viinietikka, soijakastike ja hunaja. Mausta pippurilla. Lisää kastike salaattiin ja sekoita ennen tarjoilua.

Resepti-ID: 868

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Pese ja leikkaa kurkku ohuiksi siivuiksi. Puolita meloni, poista siemenet ja kuutioi hedelmäliha. Murenna fetajuusto. Puolita suippopaprikat ja poista siemenkota. Pese ja leikkaa suikaleiksi.

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!