#Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet #Vihannekset

Hokkaidokurpitsa-raejuustotahna

kokonaisaika 25 min

5 min esivalmistelut

20 min valmistus

Paahdetusta hokkaidokurpitsasta, raejuustosta ja mantelilastuista syntyy aromaattinen tahna, jossa on inkiväärin ja sitruunan makuvivahteita. Täyteläinen herkku toimii hyvin levitteenä leivälle, kasvisten dippinä tai osana terveellistä aamiaista.

Ainekset

4 annosta

300 g

hokkaidokurpitsaa

200 g

raejuustoa

30 ml

oliiviöljyä

30 ml

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

20 ml

sitruunamehua

 ½ tl

raastettua inkivääriä

 ⅓ tl

jauhettua muskottipähkinää

30 g

paahdettuja mantelilastuja

Tuoretta lehtipersiljaa koristeeksi

Ravintosisältö (per annos):

788 kJ / 188 kcal

12,7 gRasva

8,6 gProteiini

11,5 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Leikkaa kurpitsa lohkoiksi, valuta päälle oliiviöljyä ja paahda 180-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Vaihe 2

Laita yleiskoneen tai tehosekoittimen kulhoon raejuusto, raastettu inkivääri, sitruunamehu, paahdetut mantelilastut ja muskottipähkinä. Lisää halutessasi myös hiukan sitruunan raastettua kuorta.

Vaihe 3

Lisää kulhoon vielä paahdettu kurpitsa ja mausta Kikkoman soijakastikkeella. Soseuta sileäksi.

Vaihe 4

Kaavi tahna lautaselle ja koristele lehtipersiljalla ennen tarjoilua.

Vinkki

Jos tahna on liian paksua, lisää siihen tilkka vettä tai oliiviöljyä.

Resepti-ID: 1728

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!