Bagna cauda -dippi tofulla ja soijakastikkeella

#Kala #Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet

Bagna cauda -dippi tofulla ja soijakastikkeella

kokonaisaika20 min

10 minesivalmistelut

10 minvalmistus

Ainekset

4 annosta

valkosipulinkynttä

pieni sipuli

3 rkl

oliiviöljyä

2 rkl

valkoviiniä

tonnikalaa öljyssä (= 185 g)

4 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

100 g

kiinteää tofua

2 rkl

sitruunamehua

1 rkl

hunajaa

2 rkl

raastettua parmesaania

1 rkl

kapriksia

 ½ tl

suolaa

vastajauhettua valkopippuria

Ravintosisältö (per annos):1009 kJ / 241 kcal

15,3 gRasva

18,7 gProteiini

5,8 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Kuori valkosipuli ja sipuli ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Kuumenna kattilassa ½ rkl öljyä, lisää joukkoon valkosipuli ja sipuli ja kuullota. Kaada joukkoon valkoviini, kiehauta ja kaada seos tehosekoittimeen.

Vaihe 2

Valuta tonnikalasta öljy pois. Kuumenna toisessa kattilassa ½ rkl oliiviöljyä, kaada tonnikala kattilaan ja kuullota, kunnes tonnikala on kuivaa. Lisää joukkoon 2 rkl soijakastiketta ja kuullota hetki. Nosta seos lautaselle ja anna jäähtyä.

Vaihe 3

Kaada tonnikalaseos tehosekoittimeen valkosipuli-sipuliseoksen joukkoon. Lisää joukkoon hyvin valutettu tofu, loput soijakastikkeesta ja oliiviöljystä, sitruunamehu ja hunaja ja soseuta. Lisää lopuksi parmesaani, kaprikset, suola ja pippuri, soseuta vielä kerran karkeasti ja tarjoa.

Bagna cauda -dipin kanssa sopivat erittäin hyvin esimerkiksi

kasvistikut, kuten porkkana-, selleri-, kurkku-, paprika- ja retiisitikut
keitetyt kasvikset, kuten vihreä parsa, maissintähkät, kukkakaali ja parsakaali.

Resepti-ID: 202

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike