Parsakaali-juustopihvit ja teriyaki texmex -salsaa

Nachopelti guacamolella ja salsalla 13 / 44 Helpot juustoquesadillat sienitäytteellä

Hae

Kikkoman Sauces 44

Ruokalajin mukaan 38

Raaka-aineen mukaan 39

Videos 0

Maailman keittiöistä 26

Erikoiskeittiö 457

Parsakaali-juustopihvit ja teriyaki texmex -salsaa

Rapeita kasvispihvejä, jotka sisältävät kvinoaa, parsakaalia ja juustoa. Herkullisia dipattuna tuliseen, teriyakilla maustettuun texmex-salsaan.

Kikkoman Teriyaki- marinadi Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet Pääruoat Vihannekset Meksikon keittiö Kasvisruoat Välipalat

Valmistusaika 40 min

Valmistelu aika: 10 min

Kokkausaika 30 min

3031 kJ / 725 kcal

Fett / Rasva: 33,6 g

Protein / Proteiini: 32,8 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 69,7 g

Teriyakisalsaan:

250 g kypsiä tomaatteja
1 pieni punainen tai vihreä chilipaprika
1 pieni punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1 tl oliiviöljyä
2 rkl sokeria
2–3 rkl Kikkomanin teriyakimarinadia
1–2 tl savupaprikajauhetta
1–2 ripausta juustokuminaa

Parsakaalipihveihin:

50 g kvinoaa
1 parsakaali (n. 300 g)
1 pieni salottisipuli
1 pieni valkosipulinkynsi
2–3 rkl kasviöljyä
2 rkl kikhernejauhoja
60 g kaurahiutaleita (n. 5–6 rkl)

50 g juustoraastetta (n. 4 rkl)
2 pientä kananmunaa
3–4 rkl Kikkomanin teriyakimarinadia
¾ tl oreganoa
Vastajauhettua pippuria

Valmistusohje

Hienonna tomaatit, chilipaprikat, sipuli ja valkosipuli. Kuullota kuumassa öljyssä. Ripottele päälle sokeria ja karamellisoi kevyesti. Lisää Kikkomanin teriyakimarinadi. Hauduta salsaa ilman kantta 5–10 minuutin ajan. Mausta salsa juustokuminalla ja savupaprikajauheella.
Valmista kvinoa parsakaalipihvejä varten pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna parsakaali monitoimikoneella. Hienonna salottisipuli ja valkosipuli. Kuumenna 1 rkl öljyä ja paista parsakaalia. Lisää salottisipuli ja valkosipuli. Paista noin 15 minuutin ajan ja siirrä kasvikset sitten kulhoon. Lisää kvinoa, kikhernejauhot, 30 g kaurahiutaleita ja juusto. Anna jäähtyä hetken aikaa.
Lisää kananmunat ja sekoita hyvin. Mausta parsakaaliseos teriyakimarinadilla, oreganolla ja pippurilla. Muotoile parsakaaliseos pieniksi pihveiksi märin käsin. Pyörittele lopuissa kaurahiutaleissa. Painele kaurahiutaleet tiiviisti kiinni pintaan. Paista pihvejä lopussa öljyssä 8–12 minuutin ajan kummaltakin puolelta, kunnes pihvit ovat kullanruskeita. Tarjoile teriyakisalsan kanssa.

Vinkki:

Jos haluat valmista nopeammin, lisää hieman teriyakimarinadia valmiiseen salsaan ja tarjoile pihvien kanssa.
Parsakaalin sijaan pihveihin sopivat myös kesäkurpitsa tai kukkakaali.

Käytetyt tuotteet tässä reseptissä

Teriyaki-marinadi

kirjanmerkki Tulosta PDF

Reseptin tunnus: 1053