Juustolla täytetyt persikat

kokonaisaika 25 min

10 min esivalmistelut

15 min valmistus

Grillatut hedelmät ovat herkullisia ja sopivat muuhunkin kuin vain jälkiruoaksi. Persikoista, voimakkaasta juustosta ja pinjansiemenistä saat maistuvan välipalan tai lisukkeen grilliruoille.

Ainekset

2 annosta

persikkaa (mielellään kiinteitä)

250 ml

Kikkoman Hunajalla maustettu Teriyaki BBQ-kastike

2 rkl

oliiviöljyä

rosmariinin oksa

80 ml

omenamehua

1 tl

hunajaa

1 rkl

sitruunamehua

70 g

vuohenjuustoa

40 g

saksanpähkinöitä

2 rkl

pinjansiemeniä

Salaatti

2 kourallinen

rucolaa

pieni punasipuli

kurkku

muutama basilikan lehti

1 kourallinen

tuoretta minttua

Ravintosisältö (per annos): 2960 kJ / 707 kcal

54 g Rasva

24 g Proteiini

48 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Halkaise persikat.

Vaihe 2

Sivele persikat Kikkomanin hunajalla maustetulla Teriyaki BBQ-kastikkeella ja oliiviöljyllä.

Vaihe 3

Kiehauta pienessä kattilassa loput Kikkomanin hunajalla maustetusta Teriyaki BBQ-kastikkeesta omenamehun ja rosmariinin kanssa.

Vaihe 4

Aseta persikat leikkauspinta alaspäin kuumalle parilalevylle. Kypsennä, kunnes hedelmien pinta karamellisoituu ja siihen tulee raitoja.

Vaihe 5

Käännä persikat ympäri.

Vaihe 6

Lisää murustettu vuohenjuusto, rouhitut saksanpähkinät sekä pinjansiemenet persikoiden päälle. Valuta päälle hunajaa ja jatka kypsentämistä 5 minuuttia.

Vaihe 7

Leikkaa sipuli suikaleiksi ja kurkku ohuiksi siivuiksi. Sekoita nämä yhteen rucolan kanssa ja asettele lautaselle. Laita persikat salaattipedille ja pirskottele päälle Kikkomanin hunajalla maustettua Teriyaki BBQ-kastiketta. Koristele tuoreilla yrteillä.

Resepti-ID: 1121

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet