Turkkilainen linssi-porkkanakeitto
Punaisista linsseistä, porkkanoista, perunoista ja valkosipulista valmistettu keitto piristää talven keskellä. Kikkoman soijakastike tuo siihen umamin täyteläisyyttä, ja minttu, persilja chili sekä sitruuna antavat raikkaan säväyksen.
Ainekset
Keitto:
Tarjoiluun:
Ravintosisältö (per annos):
2.676 kJ / 640 kcalValmistus
Vaihe 1
80 g sipulia – 100 perunoita – 80 g porkkanoita – 2 valkosipulinkynttä
Kuori ja kuutioi sipulit, perunat ja porkkanat. Kuori ja silppua valkosipuli hienoksi.
Vaihe 2
2 rkl oliiviöljyä – 10 g voita – ½ tl jauhettua kuminaa – ½ tl jauhettua korianteria – ½ tl paprikajauhetta – ¼ tl chilijauhetta – 2 tl tomaattisosetta – 100 g punaisia linssejä – 700 ml kasvislientä – 2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – ½ tl kuivattua minttua
Kuullota sipulia oliiviöljyssä ja voissa. Lisää sitten kattilaan perunat ja porkkanat. Paista hetki ja lisää valkosipuli, kumina, korianteri, paprikajauhe, chilijauhe ja tomaattisose. Paista niitäkin vielä hetki ja lisää sitten kylmässä vedessä huuhdellut linssit, kasvisliemi sekä Kikkoman soijakastike kattilaan. Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Keittämisen loppuvaiheessa lisää minttu, soseuta sitten keitto sileäksi.
Vaihe 3
2 rkl oliiviöljyä – ½ tl chilihiutaleita – 2 rkl silputtua persiljaa – 2 pita-leipää – 2 sitruunan lohkoa
Annostele keitto kulhoihin. Kuumenna oliiviöljy pannulla, lisää chilihiutaleet ja kuullota niitä hetki. Valuta chiliöljy keiton päälle. Koristele annokset persiljalla ja tarjoile pita-leivän ja sitruunalohkojen kera.
Vinkki
Voit säädellä keiton paksuutta kasvisliemen määrää muuttamalla.
Resepti-ID: 1621
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
80 g sipulia – 100 perunoita – 80 g porkkanoita – 2 valkosipulinkynttä
Kuori ja kuutioi sipulit, perunat ja porkkanat. Kuori ja silppua valkosipuli hienoksi.
2 rkl oliiviöljyä – 10 g voita – ½ tl jauhettua kuminaa – ½ tl jauhettua korianteria – ½ tl paprikajauhetta – ¼ tl chilijauhetta – 2 tl tomaattisosetta – 100 g punaisia linssejä – 700 ml kasvislientä – 2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – ½ tl kuivattua minttua
Kuullota sipulia oliiviöljyssä ja voissa. Lisää sitten kattilaan perunat ja porkkanat. Paista hetki ja lisää valkosipuli, kumina, korianteri, paprikajauhe, chilijauhe ja tomaattisose. Paista niitäkin vielä hetki ja lisää sitten kylmässä vedessä huuhdellut linssit, kasvisliemi sekä Kikkoman soijakastike kattilaan. Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Keittämisen loppuvaiheessa lisää minttu, soseuta sitten keitto sileäksi.
2 rkl oliiviöljyä – ½ tl chilihiutaleita – 2 rkl silputtua persiljaa – 2 pita-leipää – 2 sitruunan lohkoa
Annostele keitto kulhoihin. Kuumenna oliiviöljy pannulla, lisää chilihiutaleet ja kuullota niitä hetki. Valuta chiliöljy keiton päälle. Koristele annokset persiljalla ja tarjoile pita-leivän ja sitruunalohkojen kera.
Löydä lisää reseptejä
