Tofu-kasviskroketit

Ainekset

4 annosta
400 g
tofua
30 g
porkkanoita
2 pala
siitakesientä
5 pala
palkopapua
1 tl
suolaa
1 tl
sokeria
1 
kananmuna
1 ½ rkl
perunajauhoja
sinappia

Valmistus

Vaihe 1

Purista tofusta ylimääräinen neste pois laittamalla esim. raskas lautanen tofupalan päälle. Leikkaa porkkanat ja pavut ohuiksi, n. 3 cm:n pituisiksi suikaleiksi. Kiehauta porkkanat ja pavut nopeasti. Poista siitakesienistä kannat ja leikkaa hatut ohuiksi siivuiksi.

Vaihe 2

Soseuta tofu tasaiseksi soseeksi. Lisää joukkoon suola, sokeri, kananmuna ja perunajauhot, ja sekoita ainekset hyvin keskenään. Muotoile taikinasta pieniä palloja, paina ne hieman kokoon ja paista 170 asteessa. Kääntele kroketteja useamman kerran paiston aikana ja anna paistua, kunnes ne ovat kullankeltaisia. Nosta valmiit kroketit talouspaperille, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois. Tarjoile kuumana 43 % vähemmän suolaa sisältävän Kikkoman Less Salt -soijakastikkeen ja keskitulisen sinapin kanssa.

Japakset ovat japanilaisia tapaksia. Tuplaa reseptin ainesosien määrä, niin voit tarjota tämän myös pääruokana.

Resepti-ID: 307

PDF-resepti

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Purista tofusta ylimääräinen neste pois laittamalla esim. raskas lautanen tofupalan päälle. Leikkaa porkkanat ja pavut ohuiksi, n. 3 cm:n pituisiksi suikaleiksi. Kiehauta porkkanat ja pavut nopeasti. Poista siitakesienistä kannat ja leikkaa hatut ohuiksi siivuiksi.

Soseuta tofu tasaiseksi soseeksi. Lisää joukkoon suola, sokeri, kananmuna ja perunajauhot, ja sekoita ainekset hyvin keskenään. Muotoile taikinasta pieniä palloja, paina ne hieman kokoon ja paista 170 asteessa. Kääntele kroketteja useamman kerran paiston aikana ja anna paistua, kunnes ne ovat kullankeltaisia. Nosta valmiit kroketit talouspaperille, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois. Tarjoile kuumana 43 % vähemmän suolaa sisältävän Kikkoman Less Salt -soijakastikkeen ja keskitulisen sinapin kanssa.

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.