Korealainen lihawokki kimchillä & sienillä
Murea naudanliha wokataan Kikkoman gluteenittomassa soijakastikkeessa siitakkeiden ja kimchin kera. Paahdetut seesaminsiemenet ja kevätsipuli korostavat täyteläistä umamin makua.
Ainekset
Wokki:
Lisuke:
Koristelu:
- Riisi ja sipuli: 140 g
- Naudanliha: 110 g
- Kasviskastike: 105 g
- Kevätsipuli: 10 g
- Seesami: 3 g
Valmistus
Vaihe 1
Kuumenna kasviöljy isossa wokissa tai paistinpannulla. Paista lihasuikaleita kovalla lämmöllä 3–4 minuuttia, kunnes ne ruskistuvat mutta ovat sisältä yhä mehukkaita. Ota pois pannulta ja jätä odottamaan.
Vaihe 2
Lisää valkosipuli sekä sipuli pannulle ja kuullota 2–3 minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
Vaihe 3
Lisää pannulle siitakkeet, kimchi, Kikkoman gluteeniton soijakastike ja ruokosokeri. Kypsennä keskilämmöllä 4–5 minuuttia, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin ja kastike sakenee. Lisää liha takaisin pannulle ja kiehauta nopeasti.
Vaihe 4
Sulata voi isolla paistinpannulla ja paista basmatiriisiä 2–3 minuuttia. Kääntele paahdettu sipuli joukkoon.
Vaihe 5
Tarjoile wokki voiriisin kera. Koristele annokset kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.
Vinkki
Voit valmistaa wokin myös possusta tai kanasta – kummatkin toimivat hyvin kimchin ja Kikkoman gluteenittoman soijakastikkeen täyteläisen umamin maun kanssa.
Resepti-ID: F1143
PDF-resepti
Lataa PDF
Löydä lisää reseptejä
