Teriyaki-zapiekanka kurttusienillä
Uudistettu puolalainen katuruokaklassikko: rapeaa patonkia, kimchi-majoneesia, sulanutta mozzarellaa ja Kikkoman teriyaki-wokkikastikkeella maustettua kurttusientä. Komeuden kruunaa jalapeno-vinegretti ja viinisuolaheinä.
Ainekset
Patongit:
Vinegretti:
- Patonki: n. 100 g
- Sienet: n. 50 g
- Majoneesi: n. 50 g
- Juusto: n. 30 g
- Vinegretti: n. 25 g
- Koristeet: n. 2 g
Valmistus
Vaihe 1
Sekoita vinegrettiä varten jalapenot, punainen paprika, limetti, persilja, Kikkoman maustekastike sushiriisille, Kikkoman makea soijakastike riisille ja maapähkinäöljy.
Vaihe 2
Sekoita majoneesi sekä Kikkoman chilikastike kimchille ja levitä patongeille. Ripottele juustoraaste päälle ja paista patonkeja 180-asteisessa uunissa n. 5 minuuttia.
Vaihe 3
Kuumenna sillä välin öljy paistinpannulla ja kuullota kurttusieniä 1–2 minuuttia. Lisää sipuli, kuullota n. 1 minuutti, lisää Kikkoman teriyaki-wokkikastike ja kuullota vielä minuutti. Asettele sienet tarjoilua varten patongeille, valuta päälle hiukan jalapeno-vinegrettiä ja koristele viinisuolaheinän lehdillä.
Vinkki
Tarjoilun sujuvoittamiseksi sienet voidaan valmistaa etukäteen ja gratinoida patonkien kanssa.
Resepti-ID: F1165
PDF-resepti
Lataa PDF
Löydä lisää reseptejä
