Salaattisikuriveneet hapankaalilla ja tofulla

kokonaisaika 45 min

30 min esivalmistelut

15 min valmistus

30 min odotusaika

Marinoimalla saat tofuun lisää makua. Kikkomanin soijakastike tuo savutofuun umamisen vivahteen ja antaa hapankaalille täyteläisen maun.

Ainekset

10 annosta

Salaattisikuriveneet:

200 g

savutofua leikattuna pieniksi kuutioiksi (n. 0,5 cm x 0,5 cm)

60 ml

Kikkoman luonnollisesti valmistettu vähemmän suolaa sisältävä soijakastike 43% vähemmän suolaa kuin perinteisessä Kikkoman-soijakastikeessa

500 g

hapankaalia (tai vermiselli-nuudeleita)

15 ml

omenasiiderietikkaa

30 ml

vaahterasiirappia

15 ml

sitruunamehua

2 g

vastajauhettua mustapippuria

2 g

kuminaa maun mukaan

150 g

omenaa kuorittuna ja kuutioituna

200 g

sipulia, kuorittuna ja kuutioituna

50 ml

rypsiöljyä

630 g

salaattisikuria

Koristelu:

100 g

pähkinöitä (saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä tai manteleita) karkeaksi silputtuina

20 g

ruohosipulia leikattuna vinottain pieniksi paloiksi

3 g

chilipaprikaa hienoksi silputtuna

Allergeenit:

1. Gluteenia sisältävät viljat 6. Soijapavut ja soijapaputuotteet 8. pähkinöitä

Kokonaispaino per annos:

180 g

Paino per ainesosa:

Salaattisikurivene – 60 g
Hapankaalitäyte – 120 g

Valmistus

Vaihe 1

Marinoi tofukuutiota Kikkomanin vähemmän suolaa sisältävässä soijakastikkeessa 30 minuuttia.

Vaihe 2

Huuhdo hapankaali kylmässä vedessä ja valuta hyvin. Sekoita etikka, vaahterasiirappi, sitruunamehu, pippuri ja kumina kulhossa. Lisää hapankaali, marinoitu tofu ja omena. Sekoita ainekset hyvin yhteen.

Vaihe 3

Kuullota sipulia rypsiöljyssä 15 minuuttia. Lisää sipuli hapankaaliseokseen ja sekoita hyvin.

Vaihe 4

Huuhtele ja kuivaa salaattisikuri. Erottele lehdet.

Vaihe 5

Täytä salaattisikurin lehdet vaiheen 3 täytteellä ja ripottele päälle pähkinät, ruohosipuli ja chili.

Vinkki:

Salaattisikurin sijaan voit käyttää myös romainesalaattia tai paksoita. Fuusiokeittiössä voit korvata endiivit maissitacoilla.

Resepti-ID: F1094

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa kollegoillesi

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu vähemmän suolaa sisältävä soijakastike 43% vähemmän suolaa kuin perinteisessä Kikkoman-soijakastikeessa

Löydä lisää reseptejä

#Vegaaninen #Alkuruoat & välipalat

Resepti-ideoita

Katso lisää

1 t

Rapeat linssipyörykät currykastikkeella

1 t

Kuorrutettua lohta ja kasvisspagettia

1 t

Vasikkaa ja bataattivohveleita

1 t

Lihapullat kasviskastikkeella ja muusilla

30 min

Udonnuudelit parsakaalilla ja mangolla

1 t

Kesäkurpitsacannellonit paputahnalla

1 t 10 min

Vegaaniset pannukakut ja fenkoli-coleslaw

1 t 20 min

Vegaaninen fish & chips juuriselleristä

1 t 30 min

Bataatti-pinaattimuffinit oliiveilla

40 min

Vegaaninen sillileipä tofusta

1 t

Sobanuudelit ja fenkoliraguu

1 t 20 min

Vesimeloni-ceviche kvinoan kera

Katso lisää

Ota yhteyttä!

Jos sinulla on kysyttävää tuotteistamme, niiden saatavuudesta tai Kikkomanista yrityksenä, niin laita viestiä!

Nimi

Entry required or incorrect. Please correct.

Yritys

Entry required or incorrect. Please correct.

Maa

Please enter your country.

Sähköpostiosoite

Please enter a valid E-Mail address.

Mitä haluaisit tietää?

Please enter a message.

* pakollinen

Huomioi tietosuojaseloste. Lisätietoja yrityksestä on julkaisutiedoissamme.