Kampasimpukat poke-kastikkeella
Mehevät, kullanruskeiksi paistetut kampasimpukat tarjoillaan sobanuudelipedillä kurkun ja wakame-merilevän kera. Kevyt ja elegantti fuusioannos maustetaan Kikkoman poke-kastikkeella.
Ainekset
Kampasimpukat:
Koristeluun:
- Sobanuudelit: 140 g
- Kampasimpukat: 130 g
- Kastike: 55 g
- Kurkku: 40 g
- Kevätsipuli: 10 g
- Wakame-merilevä: 80 g
Valmistus
Vaihe 1
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja huuhdo kylmässä vedessä, jotta kypsyminen pysähtyy.
Vaihe 2
Yhdistä isossa kulhossa nuudelit, kurkku ja merilevä. Lisää Kikkoman poke-kastike sekä limettimehu ja sekoita varovasti.
Vaihe 3
Taputtele kampasimpukat kuivaksi talouspaperilla. Sivele ne Kikkoman seesamiöljyllä ja ruskista hyvin kuumalla pannulla tai wokissa 1–2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kampasimpukat ovat kullanruskeita ja kiinteän tuntuisia. Mausta hyppysellisellä suolaa.
Vaihe 4
Annostele nuudelit sekä kasvikset lautasille ja asettele kampasimpukat päälle. Koristele kevätsipulilla.
Vinkki
Kampasimpukan sijaan myös katkaravut tai turska toimivat hyvin.
Resepti-ID: F1141
PDF-resepti
Lataa PDF
Löydä lisää reseptejä
