Chipotle-pasta ja tonnikalatartar

kokonaisaika 16 min

6 min esivalmistelut

10 min valmistus

Hyvälaatuinen tonnikala on tämän pasta-annoksen kulmakivi. Kikkomanin ponzu-sitrussoijakastike korostaa upeasti tonnikalan makua, ja chipotle-kastikkeen moniulotteisuus nousee aivan uudelle tasolle Kikkomanin soijakastikkeen ansiosta.

Ainekset

10 annosta

Tartar:

500 g

tuoretta tonnikalaa, leikattuna n. 5 x 5 mm kuutioiksi

100 g

salottisipulia hienoksi silputtuna

25 g

korianteria hienoksi silputtuna

150 ml

Kikkoman ponzu - sekoitus soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

40 g

ekstra-neitsyt oliiviöljyä

Kastike:

300 g

chipotlea adobo-kastikkeessa (säilyke)

550 g

paseerattua tomaattia

100 ml

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

10 g

valkosipulia

100 ml

limettimehua

10 g

kokonaista kuminaa

10 g

kuivattua oreganoa

Pasta:

900 g

mafaldine-pastaa

Allergeenit:

Kala, gluteeni, soija

Kokonaispaino per annos:

365 g

Paino per ainesosa:

Pasta + kastike n. 282 g, Tartar n. 81 g

Valmistus

Vaihe 1

Sekoita tonnikala, salottisipuli, korianteri, Kikkomanin ponzu-sitrussoijakastike ja oliiviöljy. Jätä tartar viileään odottamaan tarjoilua.

Vaihe 2

Soseuta kastikeainekset sileäksi seokseksi. Kaada kastike kattilaan ja kiehauta.

Vaihe 3

Keitä pastaa n. 8 minuuttia ja lisää kastikkeen joukkoon. Sekoita ja anna kiehua hiljaa n. 30 sekuntia.

Vaihe 4

Annostele pasta lautasille ja asettele tonnikalatartar pastan päälle.

Vinkki:

Pastan kanssa sopii myös naudanlihatartar tai paistettu kana.

Resepti-ID: F1001

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa kollegoillesi

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Kikkoman ponzu - sekoitus soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Löydä lisää reseptejä

#Pääruoat #Kala

Resepti-ideoita

Katso lisää

3 t 5 min

Hanhitacot ja karamellisoitua kurpitsaa

2 t 30 min

Peuraa ja kimchi-perunastruudelia

4 t 55 min

Peuran osso buco ja bataattipyree

3 t 30 min

Villisika-nuudelikeitto

4 t

Kimchirisotto ja rapeaa hanhenrintaa

1 t

Rapeat linssipyörykät currykastikkeella

1 t

Kuorrutettua lohta ja kasvisspagettia

1 t

Vasikkaa ja bataattivohveleita

1 t

Lihapullat kasviskastikkeella ja muusilla

30 min

Udonnuudelit parsakaalilla ja mangolla

1 t

Kesäkurpitsacannellonit paputahnalla

1 t 10 min

Vegaaniset pannukakut ja fenkoli-coleslaw

Katso lisää

Ota yhteyttä!

Jos sinulla on kysyttävää tuotteistamme, niiden saatavuudesta tai Kikkomanista yrityksenä, niin laita viestiä!

Nimi

Entry required or incorrect. Please correct.

Yritys

Entry required or incorrect. Please correct.

Maa

Please enter your country.

Sähköpostiosoite

Please enter a valid E-Mail address.

Mitä haluaisit tietää?

Please enter a message.

* pakollinen

Huomioi tietosuojaseloste. Lisätietoja yrityksestä on julkaisutiedoissamme.