Chipotle-pasta ja tonnikalatartar

kokonaisaika16 min

6 minesivalmistelut

10 minvalmistus

Hyvälaatuinen tonnikala on tämän pasta-annoksen kulmakivi. Kikkomanin ponzu-sitrussoijakastike korostaa upeasti tonnikalan makua, ja chipotle-kastikkeen moniulotteisuus nousee aivan uudelle tasolle Kikkomanin soijakastikkeen ansiosta.

Ainekset

10 annosta

Tartar:

500 g

tuoretta tonnikalaa, leikattuna n. 5 x 5 mm kuutioiksi

100 g

salottisipulia hienoksi silputtuna

25 g

korianteria hienoksi silputtuna

150 ml

Kikkoman ponzu - sekoitus soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

40 g

ekstra-neitsyt oliiviöljyä

Kastike:

300 g

chipotlea adobo-kastikkeessa (säilyke)

550 g

paseerattua tomaattia

100 ml

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

10 g

valkosipulia

100 ml

limettimehua

10 g

kokonaista kuminaa

10 g

kuivattua oreganoa

Pasta:

900 g

mafaldine-pastaa

Allergeenit:

Kala, gluteeni, soija

Kokonaispaino per annos:

365 g

Paino per ainesosa:

Pasta + kastike n. 282 g, Tartar n. 81 g

Valmistus

Vaihe 1

Sekoita tonnikala, salottisipuli, korianteri, Kikkomanin ponzu-sitrussoijakastike ja oliiviöljy. Jätä tartar viileään odottamaan tarjoilua.

Vaihe 2

Soseuta kastikeainekset sileäksi seokseksi. Kaada kastike kattilaan ja kiehauta.

Vaihe 3

Keitä pastaa n. 8 minuuttia ja lisää kastikkeen joukkoon. Sekoita ja anna kiehua hiljaa n. 30 sekuntia.

Vaihe 4

Annostele pasta lautasille ja asettele tonnikalatartar pastan päälle.

Vinkki:

Pastan kanssa sopii myös naudanlihatartar tai paistettu kana.

Resepti-ID: F1001

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa kollegoillesi

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Kikkoman ponzu - sekoitus soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Löydä lisää reseptejä

#Pääruoat #Kala

Resepti-ideoita

Katso lisää

70 min

Paahdetut porkkanat ja greippi-fetasalaatti

50 min

Munakoiso-piccata ja mausteinen ponzu-kastike

90 min

Kuningasosterivinokkaat ja porkkanakimchi

45 min

Halloumi-sieni-shawarma ponzu-pitaleivällä

30 min

Selleri-gorgonzola-orzo ja punasikurisalaatti

5 min

Teriyaki-kanawrapit

55 min

Teriyaki-naudanlihawokki

35 min

Teriaykilohi bataatti-kesäkurpitsapedillä

20 min

Teriyaki-nuudeliwokki

25 min

Kookoscurry kukkakaaliriisillä

9 min

Kylmä sobanuudelisalaatti seesamikastikkeella

32 min

Mausteinen thai-jauhelihasalaatti

Katso lisää

Ota yhteyttä!

Jos sinulla on kysyttävää tuotteistamme, niiden saatavuudesta tai Kikkomanista yrityksenä, niin laita viestiä!

Nimi

Entry required or incorrect. Please correct.

Yritys

Entry required or incorrect. Please correct.

Maa

Please enter your country.

Sähköpostiosoite

Please enter a valid E-Mail address.

Mitä haluaisit tietää?

Please enter a message.

* pakollinen

Huomioi tietosuojaseloste. Lisätietoja yrityksestä on julkaisutiedoissamme.