Aasialainen kanakeitto inkiväärillä
Kanaa, inkivääriä ja retikkaa sisältävän aasialaisen keiton mausteisen syvää makua korostavat ja pyöristävät Kikkoman vähemmän suolaa sisältävä soijakastike sekä Kikkoman maustekastike sushiriisille.
Ainekset
Liemi:
Keittoainekset:
Lisäksi:
- Liemi: 200 ml
- Nuudelit: 150 g
- Kasvikset: 110 g
- Liha: 80 g
- Koristeet: 2 g
Valmistus
Vaihe 1
Kiehauta kanan palat seoksessa, jossa on Kikkoman vähemmän suolaa sisältävää soijakastike, tähtianikset, kaneli, appelsiinin kuori, inkivääri sekä kanaliemi. Anna kiehua hiljaa n. 90 minuuttia ja kuori välillä vaahto ja epäpuhtaudet pinnalta.
Vaihe 2
Keitä sillä välin riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Ryöppää pinaatti, mausta Kikkoman seesamiöljyllä ja jaa n. 50 g painaviin kekoihin. Sekoita retikka sekä Kikkoman maustekastike sushiriisille, anna marinoitua hetki ja muotoile sitten n. 60 g painaviksi pesiksi.
Vaihe 3
Laita nuudelit, pinaatti, retikka ja kana kulhoihin ja kaada kuuma liemi päälle. Koristele vesikrassilla ennen tarjoilua.
Vinkki
Jos käytät nahallisia reisipaloja, poista nahka, suolaa se kevyesti ja paista rapeaksi 160-asteisessa uunissa. Lisää keiton päälle.
Resepti-ID: F1133
PDF-resepti
Lataa PDF
Löydä lisää reseptejä
