Munakoisoa, linssejä ja goji-pähkinäseosta
Pehmeäksi paahdetut munakoisot saavat päälleen kermaisia seesamilinssejä ja rapeaa goji-pähkinäseosta. Maut viimeistelee Kikkoman seesamikastike ja Kikkoman soijakastie.
Ainekset
Linssitäyte:
Munakoiso:
Päällinen:
Lisäksi:
- Linssit: 140 g
- Munakoiso: 130 g
- Päällinen: 60 g
- Koristeet: 2 g
Valmistus
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia, porkkanaa ja selleriä varovasti 3–4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät mutta eivät vielä ruskistu. Lisää linssit ja kuullota vielä minuutin verran. Lisää sitten liemi, peitä kannella ja anna kiehua hiljaa n. 45 minuuttia.
Vaihe 2
Lämmitä uuni sillä välin 180-asteiseksi. Halkaise munakoisot pituussuuntaan ja viillä hedelmälihaan ristikkokuvio. Sekoita Kikkoman luomusoijakastike, hunaja sekä oliiviöljy ja hiero seosta leikkuupintaan. Asettele munakoisot uunipelleille ja paista uunissa n. 30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Sekoita sillä välin gojimarjat, saksanpähkinät, sipuli, feta, persilja ja minttu. Kaada joukkoon limettimehu, oliiviöljy sekä Kikkoman luomusoijakastike ja jätä odottamaan.
Vaihe 4
Kun linssit ovat kypsiä, sekoita ne Kikkoman seesamikastikkeeseen. Asettele munakoisot lautasille, lusikoi linssit päälle ja koristele gojimarja-pähkinäseoksella sekä vesikrassilla.
Vinkki
Munakoisot linssipäällisineen voi valmistaa etukäteen ja lämmittää myöhemmin uunissa tai yhdistelmäuunissa. Lisää goji-pähkinäseos ja vesikrassi juuri ennen tarjoilua.
Resepti-ID: F1131
PDF-resepti
Lataa PDF
Löydä lisää reseptejä
