Ponzu on sitruuna-aromilla maustettu soijakastike, joka on yksi suosituimmista Japanissa käytetyistä mausteista. Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastike pohjautuu Kikkomanin kuuluisaan luonnollisesti valmistettuun soijakastikkeeseen. Sen pikantti maku antaa ruokiin piristävää mausteisuutta ja miellyttävää raikkautta.
Tämä aromikas sitrussoijakastike on monipuolinen ja se sopii erinomaisesti useisiin eri ruokiin kuten esimerkiksi carpaccioon, grillipihveihin tai vaikkapa kala- ja äyriäisruokiin. Lorauta vain kastiketta ruokien päälle ja nauti! Ponzu-sitrussoijakastike sopii mainiosti niin ikään dippikastikkeeksi sashimin ja gyoza-nyyttien kanssa. Öljyyn sekoittamalla siitä voi loihtia herkullisen salaattikastikkeen.
Tämä Kikkoma-kastike sopii vegaaneille.
