Vastuullisuus Kikkomanilla
Olemme pitkät perinteet omaava yritys, joka valmistaa ammatti- ja kotikeittiöiden maanlaajuisesti käyttämää klassikkotuotetta. Sen takia vastuullisuus on meille erittäin tärkeää.
Tästä voit lukea, mitä se tarkoittaa käytännössä ja mitä tavoitteita olemme asettaneet itsellemme.
Nettonollapäästöt vuoteen 2050 mennessä
Matkalla hiilidioksidin nettonollapäästöihin olemme asettaneet välitavoitteiksemme vähentää kasvihuonekaasupäästöjämme maailmanlaajuisesti yli 50 prosentilla ja vedenkulutustamme per tuotantoyksikkö yli 30 prosentilla vuoteen 2030 mennessä. Tavoittelemme myös 100 prosentin kierrätysastetta. Vastuullisen toiminnan varmistamiseksi olemme myös asettaneet muita tavoitteita Science Based Targets initiative:n (SBTi) mukaisesti.
Vastuullisuusasioissa avoimuus on meille erityisen tärkeää, ja voitkin lukea raporttimme ympäristötoimista CDP-järjestön (Carbon Disclosure Project) sivuilla. Olemme saavuttaneet arvosanan A- ilmastotyöstä ja arvosanan A vesiturvallisuudesta.
Haluamme tuotteidemme saapuvan keittiöihin ympäri maailman tuoreina ja ilman pitkiä kuljetuksia. Japanissa sijaitsevan tuotantolaitoksen lisäksi meillä onkin tuotantolaitos Alankomaissa sekä kuivaamo Saksassa. Kaksi tuotantolaitosta sijaitsee myös Wisconsinissa ja Kaliforniassa, USA:ssa.
Aina kun mahdollista, hankimme raaka-aineet valmistukseen paikallisesti. Esimerkiksi kaikki Euroopan tuotantoon tarvittava vehnä tulee Saksasta. Vesi ja suola hankitaan Alankomaista, ja Euroopan soijapaputoimituksia täydennetään Yhdysvalloista, Kanadasta, Brasiliasta saatavilla soijapavuilla. Kestävän ja vastuullisen soijan viljelyn takeena on ProTerra-sertifikaatti. Pyrimme myös minimoimaan hävikin tuotantoketjun kaikissa vaiheissa.
Vastuulliset tuotantolaitokset
Vuodesta 2001 lähtien olemme jatkuvasti vähentäneet sähkön, kaasun ja veden kulutusta Euroopan tuotantolaitoksissamme, vaikka samaan aikaan tuotantomäärämme ovat kasvaneet. Tällä hetkellä 100 % käyttämästämme sähköstä on peräisin uusiutuvista energianlähteistä (tuuli, aurinko), ja käytämme paikallisia vesivaroja.
Hyödynnämme myös soijakastikkeen valmistuksessa syntyvät sivutuotteet. Soijakakuista (kiinteät jäännökset) saadaan arvokasta, proteiinipitoista rehua maatiloille. Pakkausmateriaalit ja kuormalavat kierrätetään, ja USA:ssa ylijäänyttä suolalientä käytetään jopa jäisten teiden sulattamiseen!
Oikeudenmukaisuutta kaikille
Takaamme työntekijöillemme oikeudenmukaiset ja vakaat työolosuhteet ja vaadimme, että myös kumppanimme ja toimittajamme noudattavat näitä periaatteita. Vuonna 2001 Kikkoman-konserni allekirjoitti ensimmäisenä japanilaisena yhtiönä YK:n Global Compact -yritysvastuualoitteen. Tämä kansainvälinen viitekehys sitouttaa meidät ja kumppanimme edistämään vastuullista liiketoimintaa mitä tulee laatuun, toimitusvarmuuteen, ihmisoikeuksiin, työolosuhteisiin, ympäristötoimiin ja liiketoiminnan kehittämiseen.
Koska vastuullisuuteen kuuluu mielestämme myös ihmisten oikeudenmukainen ja kunnioittava kohtelu, toteutamme säännöllisesti SMETA-auditoinnin (Sedex Members Ethical Trade Audit) koskien työolosuhteitamme, työturvallisuutta, hygieniavaatimuksia ja ympäristöasioiden hoitamista. SMETA on eräs maailmanlaajuisesti laajimmin yrityksissä käytetyistä vastuullisen ja eettisen toiminnan sertifiointijärjestelmistä.
