Soijakastikejauhe
Elintarvikkeiden teolliseen valmistukseen Kikkoman tarjoaa myös sumukuivattua soijakastiketta. Sumukuivauksessa maltodekstriinin avulla saadaan aikaan erilaisia tiivistettyjä jauheita. Jauhemainen soijakastike on ihanteellinen pohja liemi-, keitto-, kastike- ja marinadijauheille. Jauhetta on saatavana 400 kg:n lavapakkauksena (25 kg / kanisteri) – ja eri typpipitoisuuksilla. Luonnollisessa käymismenetelmässä ei muodostu 3-MCPD:tä. Kaikki tuotteet valmistetaan Euroopassa HACCP-periaatteita ja EU-direktiivejä noudattaen.
Tärkeää: Tuotteissamme käytetään yksinomaan raaka-aineita, jotka on tuotettu ilman geenitekniikkaa.
Kikkomanin soijakastikejauheiden valikoima
| Valikoima | KS-20 | KU-20 | KN-20 | KL-20 |
| Ainesosat | Soijakastike (Soijapavut, Vehnä, Ruokasuola), Maltodekstriini, Ruokasuola | Soijakastike (Soijapavut, Vehnä, Ruokasuola), Maltodekstriini, Ruokasuola | Soijakastike (Soijapavut, Vehnä, Ruokasuola), Maltodekstriini, Ruokasuola | Soijakastike (Soijapavut, Vehnä, Ruokasuola), Maltodekstriini. |
| Ominaisuudet | voimakas soijakastikkeen maku | voimakas soijakastikkeen maku | mieto soijakastikkeen maku | vähäsuolainen |
| Ilman geenitekniikka (EU) | kyllä | kyllä | kyllä | kyllä |
| Vegaaninen | kyllä | kyllä | kyllä | kyllä |
| Laktoositon | kyllä | kyllä | kyllä | kyllä |
| Halal-sertifikaatti | kyllä | kyllä | kyllä | kyllä |
| Kosher-sertifikaatti | kyllä | kyllä | kyllä | kyllä |
| Valikoima | Gluteeniton | NFE-PN |
| Ainesosat | Soijakastike (Soijapavut, Ruokasuola, Väkiviinaetikka), Maltodekstriini, Ruokasuola | Vehnäproteiini, Ruokasuola |
| Ominaisuudet | gluteeniton | ilman soijaa |
| Ilman geenitekniikka (EU) | kyllä | - |
| Vegaaninen | kyllä | kyllä |
| Laktoositon | kyllä | kyllä |
| Halal-sertifikaatti | kyllä | ei |
| Kosher-sertifikaatti | kyllä | ei |
