Saatavilla olevat koot
Maustekastike sushiriisille
Kikkomanin maustekastike sushiriisille on ihanteellinen mauste, kun haluat valmistaa sushiriisiä kotona. Se on tavallista hedelmäetikkaa miedompi ja sen happopitoisuus on alhaisempi. Sushiriisin lisäksi se soveltuu erinomaisesti myös salaatteihin ja liha- ja kalamarinadeihin.
Tämä Kikkoma-kastike sopii vegaaneille.
Ainekset
Vatten, risvinäger (31%), socker, salt.
Vesi, riisietikka (31%), sokeri, suola.
Ravintoarvot 100 ml/g
| Energi / Engergia | 706 kJ / 169 kcal |
| Fett / Rasva | 0 g |
| varav mättat fett / josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Kolhydrat / Hiilihdraatit | 38 g |
| varav sockerarter / josta sokereita | 37 g |
| Protein / Proteiini | 0 g |
| Salt / Suola | 7,5 g |
Tiesitkö jo?
Sushin valmistuksessa tulee käyttää erityistä sushiriisiä eli japanilaista pyöreää riisiä. Miksi näin on? Pyöreän riisin sisältämä tärkkelys tekee riisistä tahmeaa, minkä ansiosta sushi pysyy koossa. Ennen sushiriisin keittämistä riisi on ehdottomasti huuhdeltava. Keititpä riisin riisinkeittimessä tai kattilassa, riisin ja veden suhde tulee olla seuraava: 1 osa riisiä ja 1 osa vettä. Tällöin riisi turpoaa hyvin ja siitä on helpompi muotoilla susheja.
