Jaa Google+:ssa:

Soijakastikejauhe jauheena

Kikkomanin tuotevalikoimaan kuuluu myös sumukuivattu soijakastike. Sumukuivauksessa maltodekstriinin avulla saadaan aikaan erilaisia tiivistettyjä jauheita. Jauhemainen soijakastike on ihanteellinen pohja liemi-, keitto-, kastike- ja marinadijauheille. Jauhetta on saatavana 400 kg:n lavapakkauksena (25 kg / kanisteri) – ja eri typpipitoisuuksilla. Ja myös tämän tuotteen kohdalla pätee: Luonnollisessa käymismenetelmässä ei muodostu 3-MCPD:tä. Kaikki tuotteet valmistetaan Euroopassa ja HACCP-periaatteita ja ISO 9001 -standardia noudattaen. Tuotteet täyttävät EU-direktiivien vaatimukset.

 

Tärkeää: Tuotteemme eivät sisällä geenimuunneltuja raaka-aineita.

 

Käyttöalueet: Liemet, keitot, kastikkeet, marinadit, mausteseokset, leivitteet, glaze-kastikkeet

 

Tuoteominaisuudet: Aromi, Maillardin reaktio, rapean pinnan muodostaminen, pehmeys, "umami" (täyteläisyys), väri, rasvaton/vähärasvainen, vegetaarinen, luontaisen aromin korostaminen, hydrolysoidun kasviproteiinin korvike

Lyhyesti:

1. Soijakastikejauhe KS-20

  • Saatavana 25 kg:n kanisterissa, 400 kg / lava
  • Liemet, keitot, kastikkeet, marinadit, mausteseokset, leivitteet, glaze-kastikkeet
  • Typpipitoisuus: > 3,1

 

2. Soijakastikejauhe KU-20

  • Saatavana 25 kg:n kanisterissa, 400 kg / lava
  • Liemet, keitot, kastikkeet, marinadit, mausteseokset, leivitteet, glaze-kastikkeet
  • Typpipitoisuus: > 2,65

 

3. Soijakastikejauhe KN-20

  • Saatavana 25 kg:n kanisterissa, 400 kg / lava
  • Liemet, keitot, kastikkeet, marinadit, mausteseokset, leivitteet, glaze-kastikkeet
  • Typpipitoisuus: > 1,85

 

4. Vähäsuolainen soijakastikejauhe KL-20

  • Saatavana 25 kg:n kanisterissa, 400 kg / lava
  • Liemet, keitot, kastikkeet, marinadit, mausteseokset, leivitteet, glaze-kastikkeet
  • Typpipitoisuus: > 2,65

 

5. Gluteeniton soijakastikejauhe

  • Saatavana 25 kg:n kanisterissa, 400 kg / lava
  • Liemet, keitot, kastikkeet, marinadit, mausteseokset, leivitteet, glaze-kastikkeet
  • Typpipitoisuus: > 3,1