Temaki-juhlat voivat alkaa!

Tutustu yrityksemme historiaan ja filosofiaan.

Japani, washoku ja Kikkoman kuuluvat erottomasti yhteen. Täältä löydät inspiraatioita...

Videot

Kikkoman-soijakastikkeet

Kikkomanin luonnollisesti valmistetuista soijakastikkeista löytyy jokaiseen makuun sopiva vaihtoehto: perinteinen tai vähemmän suolaa sisältävä soijakastike, luomusoijakastike, gluteeniton tai makea soijakastike.

Kuluttajat

Kikkomanin Teriyaki-kastikkeet

Teriyaki-kastikkeiden valikoima sisältää valmismarinadeja ja -kastikkeita, joita voi käyttää erinomaisesti myös dippinä.

Kuluttajat

Kikkomanin erikoiskastikkeet

Soija- ja teriyaki-kastikkeiden lisäksi Kikkomanin valikoimaan kuuluu myös lukuisia erikoiskastikkeita, joilla voi maustaa mitä erilaisimpia ruokia.

Ammattilaiset

Kikkoman-soijakastikkeet

Kikkomanin laadukkaat luonnollisesti valmistetut soijakastikkeet sopivat ihanteellisesti niin ruoanlaittoon kuin pöytämausteeksi. Vieraasi ihastuvat niihin takuulla!

Ammattilaiset

Kikkomanin Teriyaki-kastikkeet

Tutustu Kikkomanin teriyaki-kastikkeiden valikoimaan ja lue lisää näistä ainutlaatuisista marinadeista ja valmiskastikkeista, jotka soveltuvat mainiosti myös dipiksi.

Ammattilaiset

Kikkomanin erikoiskastikkeet

Kikkomanin valikoima sisältää lukuisia erikoiskastikkeita, joiden avulla voit loihtia vieraillesi unohtumattoman illallisen.

Teollisuudelle tarkoitetut tuotteet ja niiden käyttö

Vieraile teollisuudelle tarkoitetuilla sivuillamme ja lue lisää Kikkoman-tuotteiden erinomaisesta laadusta.

Kikkoman Quality

Discover what makes Kikkoman Soy Sauce superior, what its benefits are and how it is graded according to the Japanese standards.

Kikkoman Quality

Discover what makes Kikkoman Soy Sauce superior, what its benefits are and how it is graded according to the Japanese standards.

Production

Kikkoman, the world's largest producer of naturally brewed soy sauce, has been making soy sauce for over 300 years. If you want to know how, click here.

Contact us!

Nestemäinen soijakastike

Kikkomanin nestemäinen luonnollisesti valmistettu soijakastike on saatavana raffinoituna, vakiotuotteena, ammattilaistuotteena sekä vähäsuolaisena ja gluteenittomana.

Soijakastike (raffinoitu)

Klikkaa tästä, jos haluat lukea lisää Kikkomanin (raffinoidusta) luonnollisesti valmistetusta soijakastikkeesta.

Soijakastike (vakiotuote)

Kikkomanin luonnollisesti valmistettu soijakastike on saatavana myös vakiotuotteena.

Soijakastike (ammattilaistuote)

Kikkomanin luonnollisesti valmistettu soijakastike on saatavana myös ammattilaistuotteena.

Vähäsuolainen soijakastike

Kikkomanin luonnollisesti valmistettua soijakastiketta on saatavana myös vähäsuolaisena.

Gluteeniton Tamari-soijakastike

Kikkomanin luonnollisesti valmistettua soijakastiketta on saatavana myös gluteenittomana.

Soijakastikejauhe

Kikkomanin sumukuivattu soijakastikejauhe on ihanteellinen pohja liemi-, keitto-, kastike- ja marinadijauheille.

Teriyaki-marinadi

Kikkomanin mausteinen Teriyaki-marinadi sopii erinomaisesti grillatun, paistetun ja haudutetun lihan ja kasvisten kanssa.

Osechi-ryōri: japanilainen uudenvuoden ruoka

Japanissa uuttavuotta vietetään 31.12.–1.1. ja se on yksi vuoden tärkeimmistä juhlista, jolla on omat tyypilliset perinteensä. Japanissa uudenvuodenpäivän tyypillinen ruoka on osechi-ryōri.

Perinteiset jouluruoat Euroopassa

Kikkoman-soijakastikkeella saat erilaisiin jouluruokiin erityistä umami-makua. Täältä voit lukea, miten se onnistuu!

Umami-makua joulupöytään

Joulu on vuoden kulinaarinen kohokohta. Kikkomanin reseptikokoelmasta löydät inspiraatioita joulun juhlaruokiin.

Tunnetko shabu-shabun?

Ohuen ohueksi leikattua naudanlihaa, kiinankaalia, porkkanaa, sieniä ja muita kasviksia – näistä aineksista valmistetaan japanilainen fondue shabu-shabu.

Toisenlaista fondueta – Kikkoman-kastikkeilla

Perinteisen, shabu-shabu-tyylisen fonduen valmistaminen on helppoa! Kikkoman esittelee kolme upeaa reseptiä eurooppalaisesta klassikosta japanilaisella vivahteella.

Washoku

Washoku tarkoittaa perinteistä japanilaista keittiötä. Se on erittäin tiiviisti sidoksissa japanilaiseen kulttuuriin ja filosofiaan, ja se on jopa nimetty UNESCOn maailmanperintökohteeksi.

Aasialaiset nuudelit

Tunnetko jo kaikki erilaiset nuudelilajit? Oletko koskaan kuullut SOBA-, UDON- tai RAMEN-nuudeleista? Entä tunnetko SHIRATAKI-nuudelit? Täältä voit lukea lisää erilaisista nuudeleista!

La dolce vita Kikkomanin tyyliin

Tyypillisillä italialaisilla aineksilla, kuten parmesaanijuustolla, aurinkokuivatetuilla tomaateilla, sienillä ja sardelleilla, on yksi yhteinen tekijä: erityisen täyteläinen umami-maku. Miksipä et siis käyttäisi niiden kanssa soijakastiketta, jossa on niin ikään umamia?

Japas = japanilainen tapas

Japas-annokset ovat pieniä herkullisia suupaloja. Japanilaisista tapas-resepteistämme löydät niin aitoja japanilaisia tapas-ruokia kuin myös japanilaisen keittiön inspiroimia reseptejä.

Meksikolaiset maut ja Kikkoman-soijakastike

Japanilaisen keittiön tavoin myös meksikolainen keittiö on päässyt UNESCOn aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon. Lisäksi nämä molemmat ruokakulttuurit täydentävät toisiaan yllättävän hyvin.

Havaijilainen monikulttuurinen keittiö

Tyynellämerellä sijaitsevan Havaijin saaren ruokakulttuurissa korostuu etninen monimuotoisuus. Tyypilliset havaijilaiset ruoat ovat saaneet runsaasti vaikutteita maahanmuuttajilta ja niistä on tullut kiinteä osa havaijilaista kulttuuria.

Itse tehtyä sushia

Nykyään kaikki tietävät, mitä sushi on – ja rakastavat sitä. Maki-rullat ja muut sushit eivät kuitenkaan ole vain herkullisia, vaan myös niiden valmistaminen on hauskaa!

Temaki-rullat: helppoa, herkullista ja hauska valmistaa!

Temaki-juhlissa kaikki ainekset asetetaan ruokapöydälle ja jokainen voi kääriä juuri sellaisen temaki-rullan, kuin haluaa.

Gluteeniton nautinto

Nykyään keliakia on huomattavasti tunnetumpi kuin aikaisemmin. Myös Kikkomanin tuotevalikoimasta löytyy gluteenittomia tuotteita.

Salaatteja Kikkoman-kastikkeilla

Kikkomanin soijakastike ja erikoiskastikkeet sopivat mainiosti salaattikastikkeisiin ja vinaigretteihin. Nauti Kikkoman-kastikkeilla maustetuista kesäsalaateista!

Salainen vinkki Japanista: ponzu

Ponzu on yksi japanilaisen keittiön suosituimmista maustekastikkeista ja sille on tyypillistä raikas sitruunainen maku. Myös Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastike pohjautuu Kikkomanin soijakastikkeeseen, johon on lisätty sitruunaa.

Umami – viides maku

Makea, hapan, karvas ja suolainen ovat neljä yleisesti tunnettua perusmakua. Umami on viides maku, joka antaa ruokiin täyteläisyyttä ja syvyyttä.

Soijakastiketta suolan sijaan

Suolan voit korvata helposti Kikkoman-soijakastikkeella. Näin vähennät huomattavasti ruoan suolapitoisuutta. Klikkaa tästä ja lue, miksi suolan vähentäminen kannattaa!

Yhdestä pavusta on moneksi

Tofu, soijakastike, miso, edamame, soijamaito, soijajauho ja soijaöljy – kaikki nämä valmistetaan soijapavuista! Lue lisää tästä monipuolisesta pavusta ja kokeile reseptejämme, jotka sisältävät soijatuotteita ja Kikkoman-soijakastikkeita.

Bento-eväsrasiat

Japanilainen eväsrasia, niin kutsuttu bento-rasia, on kulttituote. Sille on tyypillistä ainutlaatuinen muotoilu sekä rasian sisältämät erilaiset lokerot, joiden ansiosta eväät eivät sekoitu keskenään!

Satokausikalenteri

Tuoreet ja paikalliset kasvikset ovat maultaan kaikkein parhaimpia. Tutustu kalenteriimme ja katso, millä kasviksilla on juuri nyt sesonki.

Jälkiruoat ja Kikkoman-soijakastike

Soijakastiketta sisältävät jälkiruoat ovat Japanissa uskomattoman suosittuja. Soijakastiketta käytetään jopa jäätelöseoksissa tuomaan niihin erityistä karamellimaista makua.

Kananmunaruoat ja Kikkoman-kastikkeet

Tiesitkö, että soijakastike sopii hyvin myös munaruokiin? Kananmunat ovat useissa japanilaisissa ruoissa pää- tai sivuroolissa.

Nauti parsa-ajasta Kikkomanin kanssa

Vaikka parsan kanssa syödään perinteisesti hollandaisekastiketta, myös parsa ja soijakastike muodostavat herkullisen yhdistelmän. Täältä löydät erilaisia vinkkejä parsan ostoon ja valmistukseen.

Sakura zensen

Sakura zensen eli ”kirsikkarintama” peittää Japanin joka kevät valkoiseen ja vaaleanpunaiseen kukkamereen. Täältä voit lukea lisää japanilaisesta kirsikankukkajuhlasta.

BBQ – enemmän kuin vain grillausta

Grillaaminen on perinteisesti ruoan kypsentämistä kuuman hiilloksen päällä. Barbecuessa puolestaan kypsennys tapahtuu hitaasti aromaattisessa savussa, mikä tuo ruokaan omaleimaisen maun.

Täydellisen burgerin salaisuus

Olipa kyse amerikkalaisesta klassikosta tai nyhtöpossu-, pastrami- tai kasvisburgerista, burgereiden maine pikaruokana on mennyttä aikaa. Burgeri taipuu helposti myös juhlavaksi ruoaksi.

Nopeat kesäreseptit

Kun ulkona on paahtavan kuuma, tekee usein mieli jotain raikasta, kevyttä ja helposti valmistettavaa ruokaa. Kesäiset ainekset ja Kikkoman-soijakastikkeiden tarjoama raikas mausteisuus ovat erinomainen yhdistelmä.

Helpot BBQ-reseptit

Kikkomanin vähäkaloriset kastikkeet ovat täydellinen lisä grilliruokiin. Voit käyttää niitä dippinä tai pihvien, kalan, kasvisten ja muiden ainesten marinointiin.

Täydellä energialla kesän läpi!

Helteet ja auringonpaiste voivat uuvuttaa elimistöä. Jotta pysyt virkeänä kesän yli, Kikkoman esittelee muutamia erinomaisia, paljon vitamiineja ja mineraaleja sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia – sekä tietysti niihin sopivia reseptejä, jotka sisältävät Kikkoman-soijakastiketta!

Grillikauden teriyaki-kastikkeet

Aurinkoinen kesäpäivä kutsuu grillaamaan! Kikkomanin marinadeilla loihdit todellisia grilliherkkuja – ja nostat pihvit ja muut grillattavat parrasvaloihin!

Sienet – metsän herkut

Kantarellit, herkkutatit, siitakesienet ja tryffelit ovat vain muutamia esimerkkejä maapallolla kasvavista sienilajeista. Yksin Euroopassa kasvaa yli 5 000 eri sienilajia.

Pienet voimanpesät

Siemenillä on monia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Ne sisältävät arvokkaita ravintoaineita, jotka mahdollistavat jo itämisaikana sen, että siemenistä kasvaa vahvoja ja terveellisiä kasveja.

Fermentointi – uusi ruokatrendi

Ennen vanhaan säilöntä oli kätevä tapa saada sesonkihedelmät ja -kasvikset säilymään pidempään, mutta nykyään tiedämme, että fermentoinnista on myös monia muita hyötyjä! Kokeile vaikka itse!

Kikkoman-konserni

Kikkoman on maailman markkinajohtaja soijakastikkeiden alalla. Miljoonat ihmiset ympäri maailmaa tuntevat tämän luonnollisesti valmistetun soijakastikkeen ja käyttävät sitä.

Kikkoman-laatu

Kikkomanin tavoitteena on ohjata ihmisten ruokavaliota parempaan suuntaan ja lisätä ihmisten terveyttä. Tätä varten tarjoamme turvallisia tuotteita, erinomaista laatua ja parasta palvelua.

Filosofia

"Seasoning your life" on yrityksemme kansainvälinen slogan. Kikkomanissa yhdistyvät 300 vuotta vanha perinteinen, japanilainen valmistustapa sekä moderni elämäntyyli.

Kikkomanin historia

Kikkomanin juuret ulottuvat vuoteen 1630 asti. Tuolloin Mogi-niminen perhe alkoi valmistaa tummanruskeaa maustekastiketta soijasta, vehnästä, vedestä ja suolasta.

Tavaramerkki & logo

Kikkoman-nimellä on erityinen merkitys. ”Kikko” tarkoittaa kilpikonnan panssaria ja ”man” lukua 10 000. Täältä voit lukea lisää siitä, miksi yrityksemme nimeksi valittiin Kikkoman.

Kikkoman Sauces

Haluatko uusia keittoideoita?

Liity nyt postituslistalle! Liity Kikkomanin reseptitilaajien postituslistalle. Saat joka viikko uuden, inspiroivan reseptin.

Naturally Brewed Soy Sauce

The original Kikkoman Soy Sauce. Perfect as a cooking or table-top seasoning – naturally brewed from soy beans, wheat, water and salt.

Sushi Sauce

Kikkoman Sushi Sauce is a practical sauce that gives sushi a more intensive flavour with a hint of sweetness. It also intensifies the flavour of grilled eel, a Japanese delicacy.

Luonnollisesti valmistettu soijakastike

Luomusoijakastike

Less Salt-soijakastike, 43% vähemmän suolaa

Gluteeniton Tamari-soijakastike

Tietoa soijakastikkeista

Soijakastikkeen historia

Tiesitkö, että soijakastikkeen historia ulottuu satojen vuosien taakse? Lue lisää täältä.

Tietoa soijakastikkeista

Soijakastikkeiden erot

Klikkaa tästä, jos haluat lukea lisää japanilaisten ja kiinalaisten soijakastikkeiden sekä luonnollisesti ja kemiallisesti valmistettujen soijakastikkeiden eroista.

Kikkoman-soijakastikkeen ominaisuudet

Tutustu Kikkomanin luonnollisesti valmistetun soijakastikkeen ainutlaatuisiin ominaisuuksiin ja valitse itsellesi sopiva mauste!

Käymisprosessi

Haluatko tietää, miten Kikkoman-soijakastike valmistetaan? Lisää tuotannostamme voit lukea täältä.

Luonnolliset raaka-aineet

Kikkomanin luonnollisesti valmistettu soijakastike tarjoaa täyttä makua ja runsaasti umamia – ilman keinotekoisia lisäaineita ja arominvahventeita! Kikkoman rakastaa luonnollisuutta!

Taatusti GMO-vapaa

Kikkoman-soijakastikkeen valmistuksessa käytettävät neljä huolellisesti valittua raaka-ainetta eli soijapavut, vesi, vehnä ja suola ovat luonnollisia ja taatusti GMO-vapaita.

Soijakastiketta suolan sijaan

Korvaamalla ruoanlaitossa suolan soijakastikkeella voit vähentää helpolla tavalla ruoan suolapitoisuutta. Täältä voit lukea lisää siitä, miten soijakastike helpottaa vähäsuolaisen ruokavalion noudattamista.

Kikkomanin design-pullo

Laadukas Kikkoman-soijakastike näyttää pöydässä kaikkein parhaimmalta Kikkomanin annostelupullossa. Lisää Kikkomanin annostelupullosta voit lukea täältä.

Kikkomanin historia

Kikkoman perustettiin alun perin Nodan kaupungissa, Japanissa. 1970-luvulla myynti ja tuotanto aloitettiin myös ulkomailla. Täältä voit lukea lisää Kikkomanin menestystarinasta!

Vertaile aistien avulla

Huomaa Kikkomanin luonnollisesti valmistetun soijakastikkeen ja muiden soijakastikkeiden ero. Tämä onnistuu helposti katsomalla, haistamalla, tunnustelemalla ja maistamalla!