Name: Wasabilla maustettua kalaa
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g kampasimpukoita tai vaaleaa kiinteää kalaa; 1/2 dl Kikkoman Soijakastiketta; 1 tl wasabia; 1 tl raastettua inkivääriä; 2 rkl vehnäjauhoja; öljyä paistamiseen; 250 g parsakaalin kukintoja; 1 iso punainen chili; 3 kevätsipulia; 125 g sokeriherneitä; 1/2 dl vettä; 1 nippu korianteria; Lisäksi; riisiä tai nuudeleita

Wasabilla maustettua kalaa

Pähkinäinen katkarapuwokki 5 / 40 Jättikatkarapu-kasvis-nuudeliwokki

Hae

Kikkoman Sauces 40

Ruokalajin mukaan 39

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 1

Maailman keittiöistä 25

Erikoiskeittiö 33

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Pääruoat Kala Merenelävät Vihannekset Riisi Suomalainen keittiö

Valmistusaika 20 min

Valmistelu aika: 20 min

2788 kJ / 666 kcal

300 g kampasimpukoita tai vaaleaa kiinteää kalaa
1/2 dl Kikkoman Soijakastiketta
1 tl wasabia
1 tl raastettua inkivääriä
2 rkl vehnäjauhoja
öljyä paistamiseen
250 g parsakaalin kukintoja
1 iso punainen chili
3 kevätsipulia
125 g sokeriherneitä
1/2 dl vettä
1 nippu korianteria

Lisäksi

riisiä tai nuudeleita

Valmistusohje

Sekoita soijakastike, wasabi ja inkivääri marinadiksi ja marinoi kalaa vähintään 30 minuuttia. Valuta kala ja säästä marinadi. Kääntele kala vehnäjauhoissa. Paista kalaa öljyssä wokkipannussa noin 3 minuuttia ja nosta se valumaan talouspaperin päälle. Suikaloi chili hienoksi, pilko kevätsipulit ja puolita sokeriherneet pitkittäin. Kaada pois suurin osa öljystä. Lisää vesi ja paista parsakaalinkukintoja 2 minuuttia. Lisää chili, kevätsipuli ja sokeriherneet ja paista vielä 1 minuutti. Kaada vesi pois ja lisää marinadi. Keitä kokoon ja nosta kala vihannesten päälle. Ripottele pääll silputtua korianteria.