Tofunugetit

Valmistusohje

1. Sekoita 1. kastiketta varten Ponzu-kastike, ruohosipuli, valkosipuli ja seesamiöljy keskenään.
2. Sekoita 2. kastiketta varten sriracha-kastike, majoneesi ja soijakastike keskenään.
3. Valmista tofunugettien marinadi sekoittamalla 4 tl soijakastiketta ja pippuri keskenään ja marinoi tofukuutioita n. 15 minuuttia.
4. Taputtele tofukuutiot kuiviksi talouspaperilla ja kääntele kuutiot maissitärkkelyksessä. Vatkaa kokomunamassa ja 2 tl soijakastike keskenään. Kääntele tofukuutiot ensin munaseoksessa ja sitten pankojauhoissa.
5. Paista tofukuutioita rasvakeittimessä n. 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoa tofunugetit molempien kastikkeiden kanssa. Lisukkeeksi sopii mainiosti salaatti.