Tofu-nuudelikeitto

Poke-wrap munakastäytteellä 473 / 519 Broileria ja riisiä Teriyaki-seesamikastikkeessa

Hae

Kikkoman Sauces 512

Ruokalajin mukaan 500

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 40

Maailman keittiöistä 208

Erikoiskeittiö 457

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Paahdetulla valkosipulilla maustettu Teriyaki-kastike Keitot Vihannekset Nuudelit Kasvisruoat Syksy

Valmistusaika 60 min

Valmistelu aika: 60 min

1699 kJ / 406 kcal

Fett / Rasva: 13 g

Protein / Proteiini: 21.3 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 45.4 g

150 g siitakesieniä
1,5 litraa vegaanista kasvislientä
20 g kuivatettua kombulevää
50 ml luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta
3 rkl riisietikkaa
250 g silkentofua
1 rkl maissijauhoja
3 valkosipulinkynttä
2 kourallista tuoreita pinaatinlehtiä
2 rkl seesamiöljyä
4 rkl Kikkomanin paahdetulla valkosipulilla maustettua Teriyaki-kastiketta
200 g ramen-nuudeleita
75 g soijapavun ituja

Valmistusohje

Puhdista sienet. Kiehauta liemi kattilassa, lisää sienet ja kombulevä kattilaan ja anna kiehua hiljalleen kannen alla n. 15 minuuttia. Nosta kattila pois liedeltä ja anna vetäytyä huoneenlämmössä n. 30 minuuttia. Nosta sienet ja kombulevä pois liemestä ja jätä sienet sivuun odottamaan.

Leikkaa tofu kuutioiksi ja kääntele kuutiot jauhoissa. Kuori ja purista valkosipulinkynnet. Huuhdo pinaatti huolellisesti ja kuivaa salaattilingossa. Kuumenna öljy paistinpannulla, paista tofukuutiot kauttaaltaan kullanruskeiksi ja nosta pois pannulta. Lisää valkosipulit ja pinaatti pannulle paistorasvan joukkoon ja paista n. 2–3 minuuttia. Sekoita Terikyaki-kastike varovasti joukkoon.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele idut huolellisesti. Jaa kulhoihin nuudeleita, sieniä, tofua, pinaattia ja ituja. Kiehauta liemi uudelleen, kaada lientä kulhoihin ja tarjoa.