Thaimaalainen tofu- ja kimchinuudelikeitto

Teriyaki-katkaravuilla höystetty kermainen paprika-tomaattikeitto 172 / 519 Sieni-pekoni-popcornkeitto

Hae

Kikkoman Sauces 512

Ruokalajin mukaan 500

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 40

Maailman keittiöistä 208

Erikoiskeittiö 457

Thaimaalainen tofu- ja kimchinuudelikeitto

Tämä thaityylisen tofukeiton helppo resepti yhdistää mausteisen vihreän currytahnan, chilin ja maukkaan kimchin. Nuudelit tekevät siitä erityisen täyttävän ja miellyttävän. Kokeile sitä terveenä, ravitsevana lounaana. Sopii kasvissyöjille.

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Paahdettu seesamiöljy Keitot Vihannekset Aasialainen keittiö Syksy Talvi

Valmistusaika 25 min

Valmistelu aika: 10 min

Kokkausaika 15 min

2535 kJ / 606 kcal

Fett / Rasva: 33 g

Protein / Proteiini: 20,8 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 60 g

• 180 g savustettua tofua
• 1 ruokalusikallinen paahdettua Kikkoman-seesamiöljyä
• 1 teelusikallinen thaimaalaista vihreää currytahnaa
• 1 ruokalusikallinen hienonnettua chiliä
• 1/2 teelusikallista hienonnettua inkivääriä
• 50 g kesäkurpitsaa
• 30 g bambunversoja
• 400 ml kasvislientä
• 200 ml kookosmaitoa
• 1 ruokalusikallinen luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta (tai Kikkoman Ponzu -kastiketta)
• 2 ruokalusikallista tuoretta korianteria
• 1 ruokalusikallinen hienonnettua sitruunaruohoa (tai sitruunankuorta)

Tarjoiluun:
• 100 g riisinuudeleita
• 2 ruokalusikallista Kikkoman Kimchi Spicy Chili-kastiketta
• Tuoretta korianteria

Valmistusohje

Kuutioi tofu ja paista se kattilassa seesamiöljyn, currytahnan, chilin ja inkiväärin kanssa. Kun se on ruskistunut, lisää vihannekset, kasvisliemi ja kookosmaito. Lisää Kikkoman-soijakastike, korianteri ja sitruunaruoho. Kypsytä 15 minuuttia.
Keitä sillä välin riisinuudelit paketissa olevien ohjeiden mukaisesti.
Tarjoile keitto nuudeleitten, Kikkoman Kimchi-kastikkeen ja tuoreen korianterin kanssa.