Teriyaki-kanasalaatti

Makean tahmeat, paahdetut kanankoivet ja linssimuhennos 24 / 85 Puhtia antava kana- ja hirssikulho, kimchi-vihannekset

Hae

Kikkoman Sauces 85

Ruokalajin mukaan 83

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 0

Maailman keittiöistä 36

Erikoiskeittiö 66

Gluteeniton Teriyaki-marinadi Salaatit Siipikarja Vihannekset Syksy

Valmistusaika 100 min

Valmistelu aika: 100 min

2322 kJ / 554 kcal

Fett / Rasva: 34.5 g

Protein / Proteiini: 48.9 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 11.9 g

1,5 kg:n kokonainen broileri
1/2 pullo Kikkomanin gluteenitonta Teriyaki-marinadia
2 porkkanaa spiraalina tai raasteena
100 g retiisejä siivuina
½ punasipuli ohuina siivuina
½ kurkku (poista siemenet lusikalla ja leikkaa siivuiksi)
iso kourallinen tuoreita mintun lehtiä
iso kourallinen tuoreita korianterin lehtiä

Salaatinkastike:

1 limetin mehu
½ rkl ruskeaa sokeria
1 punainen chilipalko (poista siemenet ja hienonna)

Valmistusohje

Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 °C) Nosta broileri paistopataan tai uunivuokaan ja kaada päälle Teriyaki-marinadi. Paista uunissa 70 minuuttia ja valele välillä kastikkeella.

Kun broileri on kypsä, nosta paistopata pois uunista ja anna broilerin jäähtyä padassa. Paloittele broileri pieniksi paloiksi ja ota paistoliemi talteen.

Kastikkeen valmistus: Kaada kulhoon 4 rkl paistolientä, limetin mehu, ruskea sokeri ja hienonnettu chili, ja sekoita keskenään.

Sekoita erillisessä kulhossa porkkanat, retiisit, punasipuli, kurkku sekä mintun ja korianterin lehdet, ja kaada joukkoon puolet salaatinkastikkeesta. Aseta salaatti laakeaan tarjoilukulhoon. Nostele broilerinpalat salaatin päälle ja pirskottele päälle loput salaatinkastikkeesta.