
211 / 514
Tamago-sushi
Ohjeet ja ainekset täytettyä munakasta sisältävien tamago-sushien valmistukseen.
Luonnollisesti valmistettu soijakastike
Pääruoat
Riisi
Sushi videos
Japanilaisia ruokia
Kasvisruoat
Sushi
Valmisteluaikaa < 20 min

Valmistusaika
20 min
Valmistelu aika:
5 min
Kokkausaika
15 min
401 kJ / 96 kcal
Fett / Rasva:
5,7 g
Protein / Proteiini:
5,4 g
Kolhydrat / Hiilihdraatit:
5,7 g
Ainekset 5 annokselle
- 3 kananmunaa
- 15 g sokeria
- 3 g / 1 tl luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta
- 30 g vettä
Tai jos käytät Kikkoman-soijakastiketta riisille
- 3 kananmunaa
- 5 g / 1 tl Kikkoman-soijakastiketta riisille
- 5 g sokeria
- 20 g vettä
- Hieman öljyä paistamiseen
- 25 g keitettyä sushiriisiä*
Tarjoiluun:
Valmistusohje
- Vatkaa keskenään kananmunat, sokeri, Kikkoman-soijakastike ja vesi.
- Kaada 1/3 seoksesta kevyesti öljytylle pannulle. Paista kunnes toinen puoli on hyytynyt.
- Taita oikea ja vasen puoli keskelle. Käännä sitten yläosa keskelle ja toista, jolloin saat aikaan rullan.
- Työnnä rulla pannun toiseen reunaan ja kaada pannulle toinen annos munaseosta.
- Paista toiselta puolelta, kunnes munaseos on hyytynyt. Aseta rulla sitten munakkaan päälle. Taita munakas rullan ympärille lisäkerroksen saamiseksi.
- Toista sama kolmannen munaseosannoksen kanssa.
- Aseta valmis rulla talouspaperin päälle ja muotoile se sushimaton avulla. Anna jäähtyä ja poista matto.
- Poista rullan päistä ohuet siivut. Leikkaa loppu rulla viideksi palaksi.
- Leikkaa kunkin palan päälle pieni viilto (syvyys (1/2 cm) ja työnnä sisään 5 g sushiriisiä.
- Asettele tamagot lautaselle ja koristele rucolalla. Tarjoa Kikkoman-soijakastikkeen kanssa.
*Sushiriisi (n. 1 kg keitettyä sushiriisiä)
- 450 g (540 ml) japanilaista riisiä
- 450 ml vettä
Keitä riisi ja käytä maustamiseen sitten
- 100 ml Kikkomanin maustekastiketta sushiriisille
tai vaihtoehtoisesti:
- 70 ml riisietikkaa
- 30 g sokeria
- 15 g suolaa
Vinkki: Kun keität riisiä, riisin ja veden suhteen tulisi olla 1:1. Sushiriisin keittämiseen käytetään vähemmän vettä kuin tavallisen riisin.
Käytetyt tuotteet tässä reseptissä
Valmistusaika
20 min
Valmistelu aika:
5 min
Kokkausaika
15 min
401 kJ / 96 kcal
Fett / Rasva:
5,7 g
Protein / Proteiini:
5,4 g
Kolhydrat / Hiilihdraatit:
5,7 g
Ainekset 5 annokselle
- 3 kananmunaa
- 15 g sokeria
- 3 g / 1 tl luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta
- 30 g vettä
Tai jos käytät Kikkoman-soijakastiketta riisille
- 3 kananmunaa
- 5 g / 1 tl Kikkoman-soijakastiketta riisille
- 5 g sokeria
- 20 g vettä
- Hieman öljyä paistamiseen
- 25 g keitettyä sushiriisiä*
Tarjoiluun: