Sitruksinen ponzu-taimen

Grillattu kasvis-fetasalaatti 31 / 277 Grillattu tonnikala salaatin kera

Hae

Kikkoman Sauces 512

Ruokalajin mukaan 265

Raaka-aineen mukaan 247

Videos 8

Maailman keittiöistä 108

Erikoiskeittiö 235

Kokonainen taimen on helppo grilliruoka. Kala marinoidaan Ponzu-kastikkeessa ja tarjoillaan kermaisen sitruunakastikkeen kera. Kesän ehdoton grilliherkku!

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Ponzu-sitrussoijakastike Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet Pääruoat Kala BBQ Kesä

Valmistusaika 70 min

Valmistelu aika: 20 min

Marinointiaika: 30 min

Kokkausaika 20 min

7700 kJ / 1925 kcal

Fett / Rasva: 130 g

Protein / Proteiini: 162 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 21 g

2 keskikokoista taimenta
250 ml Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastiketta
2 valkosipulinkynttä
1 nippu kevätsipuleita
2 cm tuoretta inkivääriä

Kastike:

2 sitruunaa
1 tl hunajaa
puolikas valkosipuli (valinnainen)
Kikkomanin soijakastiketta maun mukaan
pippuria maun mukaan
250 ml oliiviöljyä

Valmistusohje

Pese ja suomusta taimenet. Leikkaa nahkaan viiltoja, jotta marinadi imeytyy lihaan.
Pilko kevätsipulit. Murskaa valkosipuli valkosipulinpuristimella. Raasta inkivääri.
Ripottele kalan päälle puolet kevätsipulista, valkosipuli ja inkivääri. Peitä kala kokonaan Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastikeella ja jätä marinoitumaan.
Grillaa puolikasta valkosipulia kunnes se pehmenee (n. 20-30 minuuttia). Puolita sitruunat.
Grillaa taimenia kovassa lämpötilassa 10 minuuttia kummaltakin puolelta. Sivele kalaa välillä jäljelle jääneellä marinadilla. Grillaa samalla sitruunanpuoliskoja, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
Laita kala sivuun siksi aikaa kun valmistat kastikkeen.
Purista kulhoon grillattujen sitruunoiden mehu. Lisää oliiviöljy, hunaja ja hienonnettu grillattu valkosipuli. Sekoita ainekset tehosekoittimessa ja mausta Kikkomanin soijakastikkeella ja pippurilla.
Ripottele taimenen päälle loput kevätsipulista ja tarjoile kastikkeen kera.