Quinoa-salaatti avokadolla ja paahdetuilla pähkinöillä

kokonaisaika 35 min

Ainekset

4 annosta

Paahdetut pähkinät:

60 g
cashew-pähkinöitä
60 g
manteleita
1 tl
sokeria

Quinoa-salaatti:

200 g
quinoaa
1 nippu
retiisejä
1 
kurkku
2 rkl
sitruunamehua
1 tl
hunajaa
 ½ tl
sinappia (esim. Dijon)
1 rkl
rypsiöljyä
2 
kypsää avokadoa
Ravintosisältö (per annos): 2198 kJ  /  525 kcal

Valmistus

Vaihe 1

Lämmitä uuni 160 asteeseen. Paloittele pähkinöitä hieman pienemmiksi ja sekoita niiden joukkoon 2 rkl Kikkoman Gluteeniton soijakastike ja 1 tl sokeria. Levitä pähkinät uunipellille leivinpaperin päälle ja paahda uunissa noin 20-25 minuuttia.

Vaihe 2

Sillä aikaa, kun pähkinät ovat uunissa, huuhtele ja valuta quinoa. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja kaada kulhoon. Pese ja siivuta retiisit ja kurkku. Sekoita ne quinoan joukkoon.

Vaihe 3

Sekoita kulhossa 5 rkl Kikkoman Gluteeniton soijakastike​​​​​​​, sitruunamehu, hunaja,  rypsiöljy ja sinappi. Kaada kastike quinoa-salaatin päälle ja sekoita. Jaa salaatti lautasille. Puolita avokadot, leikkaa ne viipaleiksi ja laita salaattiannosten päälle. Ripottele vielä päälle paahdetut pähkinät.

Resepti-ID: 39

PDF-resepti

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Lämmitä uuni 160 asteeseen. Paloittele pähkinöitä hieman pienemmiksi ja sekoita niiden joukkoon 2 rkl Kikkoman Gluteeniton soijakastike ja 1 tl sokeria. Levitä pähkinät uunipellille leivinpaperin päälle ja paahda uunissa noin 20-25 minuuttia.

Sillä aikaa, kun pähkinät ovat uunissa, huuhtele ja valuta quinoa. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja kaada kulhoon. Pese ja siivuta retiisit ja kurkku. Sekoita ne quinoan joukkoon.

Sekoita kulhossa 5 rkl Kikkoman Gluteeniton soijakastike​​​​​​​, sitruunamehu, hunaja,  rypsiöljy ja sinappi. Kaada kastike quinoa-salaatin päälle ja sekoita. Jaa salaatti lautasille. Puolita avokadot, leikkaa ne viipaleiksi ja laita salaattiannosten päälle. Ripottele vielä päälle paahdetut pähkinät.

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.