Poke-kulho rapealla kanalla

Kanatäytteiset munakoisosiivut 130 / 414 Inkivääri-kana-arancinit

Hae

Kikkoman Sauces 409

Ruokalajin mukaan 401

Raaka-aineen mukaan 379

Videos 37

Maailman keittiöistä 137

Erikoiskeittiö 365

Poke-kastike Kikkoman Panko - Japanilaistyylinen Rapea Korppujauho Pääruoat Siipikarja Vihannekset Riisi Aasialainen keittiö Kevät

200 g sushi- tai jasmiiniriisiä
1 punasipuli
0,5 dl väkiviinaetikkaa
0,5 dl vettä
50 g sokeria
4 broilerin rintafileetä
3 rkl vehnäjauhoja
2 tl curryjauhetta
1 kananmuna kevyesti vatkattuna
200 g japanilaistyylisiä rapeita Kikkoman Panko -korppujauhoja
½ pieni suippokaali
2 avokadoa
200 g edamame-papuja (kuorittuja pakasteena)
2 rkl Kikkoman Poke -kastiketta
1 limetti

Valmistusohje

Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Anna riisin hieman jäähtyä ja jaa se sitten 4 kulhoon.

Lohko sipuli. Kiehauta vesi, etikka ja sokeri kattilassa, nosta sipulilohkot kattilaan ja anna kiehua hiljalleen minuutin ajan. Sammuta liesi ja anna sipulilohkojen hautua keitinvedessä vähintään 15 minuuttia.

Hakkaa broilerin rintafileet lihanuijalla tasaisiksi 1 cm:n paksuisiksi pihveiksi. Pyörittele fileet vehnäjauhoissa ja mausta suolalla, pippurilla ja curryjauheella. Pyörittele fileet sen jälkeen kevyesti vatkatussa kananmunassa ja lopuksi vielä korppujauhoissa. Paista leivitettyjä rintafileitä molemmin puolin n. 5 minuuttia. Nosta kypsät fileet talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Leikkaa fileet siivuiksi.

Keitä edamame-papuja vedessä minuutin ajan. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja sekoita joukkoon Kikkomanin Poke -kastike. Leikkaa avokadot siivuiksi.

Nosta kulhoihin riisin päälle kaalisuikaleita, avokadosiivuja, edamame-papuja, pikkelöityjä sipulilohkoja ja kanasiivuja. Tarjoa lisäksi vielä Kikkomanin Poke -kastiketta ja limettilohkoja.