Phó gà Kana & Riisinuudeli keitto

Keitettyä kananrintaa kermaisessa seesami-soijakastikkeessa 90 / 302 Makean mausteinen naudanlihabowl

Hae

Kikkoman Sauces 297

Ruokalajin mukaan 294

Raaka-aineen mukaan 277

Videos 14

Maailman keittiöistä 102

Erikoiskeittiö 278

Kikkoman Teriyaki- marinadi Keitot Siipikarja Vihannekset Nuudelit Japanilaisia ruokia Syksy Talvi

Valmistelu aika: 35 minuuttia

Lämpöarvo (annosta kohti): 1661 kJ / 397 kcal

Kana:

240 g kananrintaa
80ml Kikkoman Teriyaki-marinadi

Liemi:

1 sipuli
Kirkastettua voita paistamiseen
1 l lihalientä
1 tähtianis
1 kanelitanko
2-3 rkl. kalakastiketta (maun mukaan)
Suolaa ja pippuria

Keittoainekset:

300 g riisinuudeleita
¼ nippu korianteria
2 oksaa Thai basilikaa
2 oksaa Minttua
1 pieni chili
1 lime (tuore)
200 g mung pavun ituja

Valmistautuminen

Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja marinoi Kikkoman Teriyaki -marinadissa vähintään 30 minuutin ajan.

Liemen valmistus. Kuutioi sipulit, ruskista kevyesti kirkastetussa voissa ja lisää lihaliemi. Lisää mausteet ja anna hautua kannen alla noin 30 minuuttia. Lisää makua tarvittaessa kalakastikeella ja siivilöi liemi talteen.

Liemen kypsyessä laita riisinuudelit kulhoon, kaada päälle kuuma kevyesti suolattu vesi ja anna hautua noin 6 minuuttia. Hienonna korianteri, thai basilika ja minttu. Leikkaa chili ohuiksi renkaiksi. Leikkaa lime kahdeksaan lohkoon. Valuta marinoitu kana. Lisää kanat liemeen ja keitä 3 minuuttia.

Valuta nuudelit siivilällä. Aseta nuudelit ja mungpavun idut keittoastioihin. Ripottele päälle hienonnetut yrtit ja chilirenkaat. Kaada kiehuva kuuma liemi ainesten päälle ja lisää kana viimeiseksi. Koristele lime lohkoilla ja tarjoile.