Perinteinen poke-kulho

Suklaa-soijakastikekonvehdit 508 / 519 Kasviksia balsamico -kastikkeessa

Hae

Kikkoman Sauces 512

Ruokalajin mukaan 500

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 40

Maailman keittiöistä 208

Erikoiskeittiö 457

Poke-kastike Pääruoat Kala Riisi Aasialainen keittiö Kevät

200 g sushi-tai jasmiiniriisiä
1 pieni fenkoli
2 avokadoa
1/2 kurkku
75 g sokeriherneitä
12 retiisiä
250 g lohta (sashimi-laatua)
2–3 rkl Kikkoman Poke -kastiketta
1 rkl mustia seesaminsiemeniä
tuoretta korianteria
1 rkl mustia seesaminsiemeniä (koristeluun)

Valmistusohje

Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Anna riisin hieman jäähtyä ja jaa se sitten 4 kulhoon.

Leikkaa fenkoli erittäin ohuiksi siivuiksi ja nosta siivut jääkylmään veteen. Leikkaa avokadot siivuiksi, kuutioi kurkku ja puolita retiisit. Kaada sokeriherneet siivilään ja kaada päälle kiehuvaa vettä.

Leikkaa lohesta nahka pois ja leikkaa lohi kuutioiksi. Sekoita lohikuutiot, Kikkomanin Poke -kastike ja seesaminsiemenet keskenään.

Nosta kulhoihin riisin päälle fenkoli- ja avokadosiivuja, kurkkukuutioita, retiisejä, herneitä ja lohikuutioita, ja ripottele päälle tuoretta korianteria ja seesaminsiemeniä. Tarjoa lisäksi vielä Kikkomanin Poke-kastiketta.