Pasta-broilerisalaatti sinappi-soijakastikkeella
Hae
Suodattaa
Pasta-broilerisalaatti sinappi-soijakastikkeella
Bookmark
223 / 328

Pasta-broilerisalaatti sinappi-soijakastikkeella

Valmistelu aika: 45 minuuttia
Lämpöarvo (annosta kohti): 2535 kJ / 606 kcal

Ainekset 4 annoksille

Salaattikastike:

Salaatti:

  • 240 g rigatoni-pastaa
  • 1 broilerin rintafilee (n. 180 g)
  • suolaa, vastajauhettua pippuria
  • 1 pieni parsakaali (n. 200 g)
  • 1 appelsiini
  • 160 g keltaisia ja punaisia kirsikkatomaatteja (n. 16 kpl)
  • kourallinen tuoreita babypinaatin lehtiä (n. 20 g)
  • 12 oliivia (n. 60 g)

*Vaihtoehtoisesti voit käyttää Kikkoman Tamarin gluteeniton Tamari-soijakastike tai Kikkoman Luomusoijakastike.

Valmistusohje

  1. Valmista ensin salaattikastike: Keitä appelsiinimehua kasaan, kunnes siitä on noin puolet jäljellä. Sekoita joukkoon sinappi, soijakastike ja öljy. Mausta pippurilla ja sokerilla. 
  2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Kuivaa broilerin rintafilee talouspaperilla ja puolita filee pituussuunnassa. Mausta fileen puolikkaat suolalla ja pippurilla. Höyrytä 5–6 minuuttia. Anna fileen puolikkaiden jäähtyä ja revi pieniksi paloiksi.
  3. Paloittele parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja huuhdo kukinnot. Kiehauta parsakaali ja jäähdytä kylmällä vedellä. Kuori appelsiini ja poista appelsiinilohkoista kalvot. Pese tomaatit ja puolita halutessasi. Huuhdo pinaatti ja kuivaa salaattilingossa.
  4. Sekoita pasta, parsakaali, appelsiinilohkot, tomaatit, pinaatti ja oliivit keskenään, kaada joukkoon n. ¾ salaattikastikkeesta ja jaa salaatti lautasille. Nosta revittyä broileria salaattiannosten päälle, pirskottele päälle loput salaattikastikkeesta ennen tarjoilua.  

Ainekset 4 annoksille

Salaattikastike:

Salaatti:

  • 240 g rigatoni-pastaa
  • 1 broilerin rintafilee (n. 180 g)
  • suolaa, vastajauhettua pippuria
  • 1 pieni parsakaali (n. 200 g)
  • 1 appelsiini
  • 160 g keltaisia ja punaisia kirsikkatomaatteja (n. 16 kpl)
  • kourallinen tuoreita babypinaatin lehtiä (n. 20 g)
  • 12 oliivia (n. 60 g)

*Vaihtoehtoisesti voit käyttää Kikkoman Tamarin gluteeniton Tamari-soijakastike tai Kikkoman Luomusoijakastike.