Paistetut naudan sisäfileepihvit

Porkkana- ja Inkiväärikeitto, Vihreä Pesto ja Paahdettu Chorizo 16 / 17 Wasabilla maustettu peruna-avokadosalaatti

Hae

Kikkoman Sauces 17

Ruokalajin mukaan 16

Raaka-aineen mukaan 379

Videos 0

Maailman keittiöistä 4

Erikoiskeittiö 15

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Ponzu Chili Pääruoat Liha Peruna Riisi Kevät Syksy

Valmistusaika 30 min

Valmistelu aika: 30 min

992 kJ / 237 kcal

1 naudan sisäfilee (600 g)
2 tl hunajaa
30 g tuoretta inkivääriä
2 valkosipulinkynttä
1 tl maapähkinäöljyä
2 tl Kikkomanin Ponzu-chilisoijakastiketta
500 g kurpitsaa
300 g bataattia
2 lanttua
1 tl oliiviöljyä
2 hyppysellistä nelimaustetta
1 tl luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta
pippuria

Valmistusohje

Kuori inkivääri ja valkosipuli ja raasta syvälle lautaselle tai kulhoon. Lisää joukkoon Kikkomanin Ponzu-chilisoijakastike ja hunaja. Sekoita ainekset keskenään, nosta naudan sisäfilee kastikkeeseen ja anna marinoitua tunti. Kääntele fileetä välillä.

Valmistele tällä välin vihannekset: Leikkaa kurpitsa 1 cm:n paksuisiksi siivuiksi. Kuori bataatit ja lantut ja leikkaa 1 cm:n paksuisiksi siivuiksi.

Kaada oliiviöljy pannulle, lisää joukkoon vihannekset ja nelimauste ja anna hautua keskilämmöllä. Lisää joukkoon luonnollisesti valmistettu Kikkoman-soijakastike ja 1 tl vettä. Nosta kansi päälle ja hauduta alhaisella lämmöllä 15 minuuttia. Sekoita välillä.

Nosta sisäfilee pois marinadista, anna ylimääräisen marinadin valua pois ja paista fileetä maapähkinäöljyssä kovalla lämmöllä 10 minuuttia välillä käännellen. Kaada marinadi joukkoon ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu kastikkeeksi. Mausta pippurilla.

Leikkaa filee siivuiksi ja tarjoa vihannesten ja kastikkeen kanssa.