Paistettua lammasta mausteisessa soijakastikkeessa

Paistettu porsaankylki Teriyaki BBQ-kastikkeessa ranskalaisten kera 152 / 414 Teriyaki-lohi kulhossa

Hae

Kikkoman Sauces 409

Ruokalajin mukaan 401

Raaka-aineen mukaan 379

Videos 37

Maailman keittiöistä 137

Erikoiskeittiö 365

Paistettua lammasta mausteisessa soijakastikkeessa

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Pääruoat Liha Vihannekset Kevät

Valmistusaika 30 min

Valmistelu aika: 30 min

1626 kJ / 388 kcal

Fett / Rasva: 16.5 g

Protein / Proteiini: 38.7 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 20.5 g

600 g lampaan selkää
4 rkl Kikkoman Soijakastiketta
1 rkl sokeria
2 kananmunan valkuaista
perunajauhoja leivitykseen
öljyä

Mausteinen soijakastike:

2 valkosipulin kynttä
4 cm pala inkivääriä
1 pieni purjo (vaalea osa)
1 dl Kikkoman Soijakastiketta
5 rkl omenaetikkaa
2 rkl sokeria
2 rkl sesamöljyähieman pippuria

Valmistusohje

Kuori valkosipulin kynnet ja inkivääri ja silppua pieneksi. Silppua myös purjo pieneksi. Sekoita valkosipuli, inkivääri ja purjo sekä mausteisen soijakastikkeen kaikki muut ainekset keskenään kulhossa.

Leikkaa lampaan selkäpala ohuiksi siivuiksi. Sekoita soijakastike ja sokeri keskenään erillisessä kulhossa. Levitä soijakastike-sokeriseos lampaanlihojen päälle. Anna lihanpalojen vetäytyä 10–15 minuutin ajan. Vatkaa kananmunan valkuaiset varovasti, ja kääntele lihanpalat ensin kananmunassa ja sitten perunajauhoissa. Kuumenna öljy pannulla (160–170 °C) ja paista lampaanlihat öljyssä. Asettele paistetut lihanpalat ja haluamaasi lisuketta (esim. salaattia) lautasille ja kaada lihanpalojen päälle mausteista soijakastiketta.