Pähkinäinen katkarapuwokki
Hae
Suodattaa
Pähkinäinen katkarapuwokki
Bookmark
117 / 244

Pähkinäinen katkarapuwokki

Pähkinäinen katkarapuwokki
Valmistusaika 30 min
Valmistelu aika: 30 min

Ainekset 4 annokselle

  • pala tuoretta chiliä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 sipuli
  • 1 paprika
  • 1 pieni kesäkurpitsa
  • 2 rkl (seesami)öljyä
  • pala tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 4 rkl Kikkoman makeaa soijakastiketta
  • 2 kevätsipulia
  • 200 g katkarapuja
  • 1 dl cashewpähkinöitä

Valmistusohje

Silppua chili ja poista siemenet. Hienonna valkosipuli ja leikkaa sipuli suikaleiksi. Poista paprikasta kanta ja siemenet ja leikkaa malto suikaleiksi. Viipaloi kesäkurpitsa ja jaa viipaleet neljään osaan.

Kuumenna öljy ja ruskista siinä sipuli, paprikasuikaleet ja kesä­kurpitsa. Lisää valkosipuli, inkivääri ja soija. Kuumenna.

Lisää katkaravut ja pilkottu kevätsipuli ja kuumenna. Ripottele pinnalle karkeaksi rouhitut pähkinät. Tarjoa riisin tai nuudelien kanssa.

Vinkki: Katkarapujen tilalla voit käyttää myös tofua, kanaa tai kalaa.

Käytetyt tuotteet tässä reseptissä

Valmistusaika 30 min
Valmistelu aika: 30 min

Ainekset 4 annokselle

  • pala tuoretta chiliä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 sipuli
  • 1 paprika
  • 1 pieni kesäkurpitsa
  • 2 rkl (seesami)öljyä
  • pala tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 4 rkl Kikkoman makeaa soijakastiketta
  • 2 kevätsipulia
  • 200 g katkarapuja
  • 1 dl cashewpähkinöitä