Omena-inkiväärichutney

Kalkkunaspagetti 193 / 370 Lohitäytteiset Bao Bun -sämpylät

Hae

Kikkoman Sauces 365

Ruokalajin mukaan 358

Raaka-aineen mukaan 341

Videos 22

Maailman keittiöistä 121

Erikoiskeittiö 327

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet Luonnollisesti valmistettu soijakastike Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet

Valmistusaika 20 min

Valmistelu aika: 20 min

426 kJ / 101 kcal

chiliä (maun mukaan)
½ nippu korianteria tai basilikaa
2 omenaa
noin 3 cm pala inkivääriä
2 rkl sokeria
1 dl omenamehua
6 rkl Kikkomanin soijakastiketta

Valmistusohje

Hienonna chilit ja huuhdeltu korianteri tai basilika. Kuori omenat ja inkivääri ja poista omenista siemenkodat. Pilko omenat ja inkivääri noin puolen senttimetrin kuutioiksi.

Karamellisoi sokeri paistinpannulla ja lisää joukkoon omenamehu. Lisää chili, soijakastike, inkivääri ja puolet omenakuutioista ja hauduta hiljalleen kymmenen minuutin ajan. Kun karamellisoitu sokeri on liuennut, soseuta chutney tasaiseksi.

Lisää loput omenakuutiot, kiehauta ja mausta chutney tarvittaessa sokerilla. Mausta jäähtynyt chutney korianterilla tai basilikalla.

Vinkki: Chutney maistuu erityisen hyvältä juustojen tai kanan lisukkeena.