Nyhtöpossutortillat ja avokadosalsa

Paistetut nuudelit, sieniä ja porsaanlihaa 15 / 95 Minipihvit ja punajuurikastike

Hae

Kikkoman Sauces 94

Ruokalajin mukaan 91

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 0

Maailman keittiöistä 43

Erikoiskeittiö 81

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Pääruoat Liha Vihannekset Suomalainen keittiö Meksikon keittiö Kesä

Soijamarinoitu nyhtöpossu

1 1/2 kg porsaan kassleria tai muuta rasvaista osaa

Marinadi

1 dl Kikkoman-soijakastiketta
1 limen mehu
2 dl hapokasta omenamehua
2 tl jeeraa
2 valkosipulinkynttä
1 chilipalko

Avokadosalsa

1 avokado
1/4 fenkolia
kourallinen tuoretta korianteria
1/2 sitruunan mehu
2 rkl Kikkoman-soijakastiketta

Lisäksi: Valmiita tortillalevyjä

Valmistusohje

Yhdistä marinadin ainekset. Jätä chilipalko kokonaiseksi, niin voit noukkia sen myöhemmin pois. Laita porsaan kassler isoon kulhoon, kaada marinadi sen päälle ja hiero se lihaan. Nosta liha jääkaappiin maustumaan yön yli.

Seuraavana päivänä laita liha uunipataan marinadin kanssa ja hauduta sitä 150-asteisessa uunissa kannen alla viisi tuntia. Käännä liha puolessa välissä haudutusta. Kun liha on valmista ja hieman jäähtynyt, revi se kahdella haarukalla palasiksi.

(Säästä paistoliemi. Voit käyttää sitä maustekastikkeena muussa ruoanlaitossa tai vaikkapa lihakeiton pohjana.)

Valmista avokadosalsa: Paloittele avokado ja hienonna fenkoli ja korianteri. Purista sitruunasta mehu ja mausta salsa mehulla ja soijakastikkeella.

Tarjoile tortilloiden kanssa silputtua tuoretta korianteria, ranskankermaa ja chilistä, soijakastikkeesta ja limetin mehusta sekoitettua chilikastiketta.